Dans les années 90-2000, qui n'a pas eu son couteau papillon et s'est tranché avec en voulant jouer les Bruce Lee ?
ça coute combien un couteau paillon de chez Benchamde en sachant que c'est l'un des couteaux les plus faciles à faire !
Dans les années 90-2000, qui n'a pas eu son couteau papillon et s'est tranché avec en voulant jouer les Bruce Lee ?
Je m'en bat les couilles des restaurateurs khey ! Je dis juste qu'en terme de qualité de fabrication les calmels sont déclassés par rapport aux autres coutellerie de laguiole
Toujours hors concours pourtant
Ils les auraient tous gagné sinon.
Y'a un truc marketing à capter autour du laguiole, en réalité aucun ne pourrait déposer ça sur son couteau si les vieilles en auraient eu quelque chose à foutre à un moment donné..
Mais elles en avaient pas besoin, car vrais savent
(Ou savaient)
Le fait d'apposer Hors Concours sur leurs lames et la date historique étaient suffisant.
Y'a même eu pleins d'escrocs qui en ont profité.
Mais c'est eux qui en ont vendu pendant des siècles et dans toute la France et qui ont fait la réputation de ce couteau, et sa longévité (c'est incassable, aiguisable à l'infini et ça coupe)
Les Famoso restaurateurs aveyronnais de Paris, c'est full Calmels
Donc évidemment les autres sont obligés de se détacher de ces dernières, par tous les moyens.
Soit dit en passant l'artisan actuel est un dieu respecté aussi, car de toute façon n'importe quel artisan de France voudrait être à sa place.
Après je te dirais pas qu'un couteau Calmels récent (dernier acheté en 1998) ça vaut grand chose de plus que les autres, le soucis c'est principalement les aciers modernes.
Mais quand on parle de Laguiole, on parle de vieux couteaux Calmels, ça personne te dira le contraire je pense, ou alors il est malhonnête.
Édit: et je sais un peu de quoi je parle, la bas les écoles et les rues portent des noms familiers...(lointains et indirects, pas la peine de stalk)
Ils les auraient tous gagné sinon.
Y'a un truc marketing à capter autour du laguiole, en réalité aucun ne pourrait déposer ça sur son couteau si les vieilles en auraient eu quelque chose à foutre à un moment donné..
Mais elles en avaient pas besoin, car vrais savent
(Ou savaient)
Le fait d'apposer Hors Concours sur leurs lames et la date historique étaient suffisant.
Y'a même eu pleins d'escrocs qui en ont profité.
Mais c'est eux qui en ont vendu pendant des siècles et dans toute la France et qui ont fait la réputation de ce couteau, et sa longévité (c'est incassable, aiguisable à l'infini et ça coupe)
Les Famoso restaurateurs aveyronnais de Paris, c'est full Calmels
Donc évidemment les autres sont obligés de se détacher de ces dernières, par tous les moyens.
Soit dit en passant l'artisan actuel est un dieu respecté aussi, car de toute façon n'importe quel artisan de France voudrait être à sa place.
Après je te dirais pas qu'un couteau Calmels récent (dernier acheté en 1998) ça vaut grand chose de plus que les autres, le soucis c'est principalement les aciers modernes.
Mais quand on parle de Laguiole, on parle de vieux couteaux Calmels, ça personne te dira le contraire je pense, ou alors il est malhonnête.
Édit: et je sais un peu de quoi je parle, la bas les écoles et les rues portent des noms familiers...(lointains et indirects, pas la peine de stalk)
La derniere fois que je suis allé dans leur boutique, y'avait un vieux paysan qui avait fait 30 bornes sur une vieille bicyclette pour venir faire réparer son couteau, qu'il avait eu d'après ses dires à ses 16 ans (il en avait facile 65).
Il puait le lait caillé et la transpi.
Il a fait un méga scandale, car y'avait pas d'autre choix que de lui mettre une lame récente, son couteau restait plus que le fil.
Il a rien lâché, l'artisan a du intervenir et faire son maximum, voulait même lui offrir un vieux couteau de leur collection.
Il est reparti sur sa bicyclette, avec sa vieille lame.
Je sais pas s'il s'en est remis.
Mais ça m'avait marqué.
Il puait le lait caillé et la transpi.
Il a fait un méga scandale, car y'avait pas d'autre choix que de lui mettre une lame récente, son couteau restait plus que le fil.
Il a rien lâché, l'artisan a du intervenir et faire son maximum, voulait même lui offrir un vieux couteau de leur collection.
Il est reparti sur sa bicyclette, avec sa vieille lame.
Je sais pas s'il s'en est remis.
Mais ça m'avait marqué.
Un peu gros je trouve
Je danse toute la nuit tout nu dans mon caca
100 balles à Paris store t'en a 15 des couteaux comme ça
ça coute combien un couteau paillon de chez Benchamde en sachant que c'est l'un des couteaux les plus faciles à faire !
Un peu gros je trouve
12,15 et 18cm Des tailles intermédiaires entre le couteau d'office et de chef européen !
100 balles à Paris store t'en a 15 des couteaux comme ça
Dans quel acier et surtout de quelle marque ?
Dans quel acier et surtout de quelle marque ?
cool les couteaux
et qui connaît l'aiguiseur qui se ballade dans son mini van sur l'ile de France ? (j'ai oublié son nom mais il a un comtpe FB)
qu'est ce que ça vaut comme aiguisage ?
et qui connaît l'aiguiseur qui se ballade dans son mini van sur l'ile de France ? (j'ai oublié son nom mais il a un comtpe FB)
qu'est ce que ça vaut comme aiguisage ?
cool les couteaux
et qui connaît l'aiguiseur qui se ballade dans son mini van sur l'ile de France ? (j'ai oublié son nom mais il a un comtpe FB)
qu'est ce que ça vaut comme aiguisage ?
et qui connaît l'aiguiseur qui se ballade dans son mini van sur l'ile de France ? (j'ai oublié son nom mais il a un comtpe FB)
qu'est ce que ça vaut comme aiguisage ?
Ne va jamais chez un rémouleur ils font de la merde dans la plupart des cas !
Pour l'affutage, je conseil le victorinox dual pour les débutants avec des pads en cuir ! ça fait largement le taf pour quelque qui utilise ses couteaux sporadiquement !
Pour l'affutage, je conseil le victorinox dual pour les débutants avec des pads en cuir ! ça fait largement le taf pour quelque qui utilise ses couteaux sporadiquement !