Je vais me mettre à boire régulièrement du LAIT CRU

J'ai trouvé un magasin bio près de chez moi qui vend notamment du lait cru de vache jersiaise.
Ce sont les bouteilles translucides avec un bouchon jaune et qui apparemment n'ont subi aucun traitement.


Là j'en ai bu un verre et je n'ai pas eu de problème à le digérer donc c'est plutôt bon signe.
En revanche je m'attendais à une texture plus épaisse.

Mais bon c'est bien marqué lait cru non-homogénéisé sur la bouteille.

Des kheyous amateurs de lait cru ?

Je croyais que c'était interdit de vendre du lait non pasteurisé

C'est vrai que c'est pas clair tout ça

J’en cherche pour faire des mozzarella

faut boire à tempature ambiante ça sera beaucoup plus digeste sinon le top c'est de boire fermenter faut que ça soit fait dans du verre à l'abri de la lumiere on laisse juste tourner du lait cru tout après la dlc dans le frigo ou meme en dehors. Faut quand meme avoir mieux avoir une bonne exposition au bacteries avant de s'y lancer et y aller progressivement

Ça se digère pour un fdp qui a la chiasse H24 comme moi ou c'est mort?

Donc si je le stocke au frigo j'aurai quand même les bienfaits du lait cru kheyou ?

T'as qu'à essayer

Pourquoi ça serait interdit ?

Si tu as un magasin Biocoop, Menthe Poivrée ou Naturé'O ils en vendent.
Ce site te permet de localiser un revendeur de lait cru: https://lait-cru.fr/

Félicitations

Merki kheyou en revanche je ne sais pas si c'est réellement du lait qui contient tous les bienfaits attendus du lait cru.

À cause des risques sanitaires

Mais apparemment non:

"Très bonne question 👇

En France :

Il n’est pas interdit de vendre du lait cru (non pasteurisé).

Ce qui est interdit, c’est de le mettre en rayon comme du lait “classique” longue conservation.


Les règles :

Le lait cru peut être vendu en circuit court (producteur → consommateur, marché, ferme, distributeur automatique de lait cru).

Il peut aussi être vendu en grande surface, mais à condition :

qu’il soit emballé immédiatement après la traite et étiqueté clairement « lait cru » ;

qu’il porte la mention obligatoire :
« Lait cru : à faire bouillir avant consommation » ;

qu’il soit conservé à max 4 °C et avec une durée de vie très courte (quelques jours).



Pourquoi tu en vois chez Super U ou ailleurs ?

Les magasins U, Carrefour, etc. peuvent en proposer, généralement en bouteille plastique de 1 L, vendu au rayon frais avec la mention obligatoire.

Ils ne vendent pas ça comme du lait UHT classique (qui se garde 6 mois à température ambiante), mais bien comme un produit frais spécial.


Pourquoi tant de restrictions ?

Parce que le lait cru peut contenir des bactéries pathogènes (Listeria, Salmonella, E. coli O157:H7, etc.).
La pasteurisation ou la stérilisation détruit ces germes, alors que cru il reste “vivant” → c’est recherché par certains pour le goût et l’aspect nutritif, mais ça comporte un risque sanitaire, surtout pour :

les jeunes enfants,

les femmes enceintes,

les personnes âgées ou fragiles.


👉 Donc non, ce n’est pas interdit, mais c’est très encadré. Les grandes surfaces qui en vendent respectent ces conditions, d’où la mention spéciale et la conservation au frais.

Veux-tu que je t’explique aussi la différence juridique entre « lait cru » et « fromage au lait cru » (parce que là aussi il y a des règles différentes) ?"

Parce que ça permet d'être en bonne santé et le NWO bannit toute alimentation permettant d'être en bonne santé, ça fait partie du codex alimentarius.
Tout comme le vrai miel ou encore les médications naturelles à base de certaines plantes.

laisse le juste prendre la température ambiante 2 heures avant consommation si c'est fermenter tu peux boire froid

si c'est fermenter oui il n'y a rien de plus digeste

Ah c'est sympa ce site

Le prix le Goy ?

Ça doit coûter une blinde ces fdp de Biocoop c'est les plus gros escrocs que j'ai vu