Vous savez faire une mayo maison ?

Colza
Tournesol c'est une huile à bannir ,elle sert à rien .

Oui et c'est facile

Pourquoi ne pas utiliser l'huile de tournesol ? C'est si mauvais ?

Pk c'est des français komvouzémoi qui font des émeutes sur l"huile de tournesol ?

Mes parents savent faire. Ils la font bien

Elle n'apporte rien , dans les omega 3 et tous c'est trucs la.. Elle a aucun interet gustatif, c'est zéro sur toute la ligne..
Juste c'est la moins cher

Ok, donc colza ?

J'ai jamais respecté de proportions, ça a toujours fonctionné

Déjà je fais des variations avec plus ou moins de moutarde, huile d'olive ou non, etc
Donc des proportions parfaites

La cuisine ça s'apprend en regardant petit..quand t'es dans une famille qui cuisine... c'est un avantage de ouf.

Encore avant un topax Tacos, ou certain dise que c'est bon putain

Mais ceci !!!!!!!!!!!

Une mayo maison y'a zéro proportion, sinon le jaune d'œuf que tu vas mettre dans ton bol !!
(et jeté pas le blanc dans l'évier dans de fdp)

Et après tu ajustes le reste

Je la fais presque toujours à la fourchette, il faut juste touiller suffisament vite pour rendre le tout homogène

Et rajouter l'huile par petites quantités

Certains ont le palais complètement flingué dès leur enfance

Mais fort heureusement, je ne fais pas partie de ces pauvres âmes

Rien de plus simple

On peut battre les blancs en neige et les incorporer à la mayonnaise, ça change un peu le goût mais ça multiplie la quantité de mayonnaise, idéal quand on fait un plat ou on en a besoin de beaucoup (genre les asperges blanches)

Désolé , ok le mixer , il te fait une mayo en 5 secondes, mais la texture ça rien à voir avec une mayo monté au fouet

Ça demande un bon coup de poignet et de fouet

Voila un gastronome

veinard

Bah oui c'est meilleur à la machine miracle

Oui



Et il faut savoir qu'une mayonnaise réussie est censée tenir et ne pas tomber quand vous retournez le récipient



C'est pas la mayonnaise liquide de merde qu'on achète au supermarché