J'en peux plus de cette époque de merde

Le gras c'est la vie contrairement à ce que Kellogs a voulu nous faire croire.
Manger full bons gras sans glucides fait absolument pas grossir.

T'es complètement perché l'adulescent

Le mec parle comme si il faisait une rhétorique, je sens un peu d'autisme en toi

Après clé il y a plusieurs types d'abbats, par exemple la queue de boeuf c'est considéré comme un abbat pourtant c'est comme la viande de bœuf classique mijotée
Tu as aussi le foie de bœuf qui a une texture " classique " que pas mal de gens peuvent aimer , ou encore les fois de volaille , par contre pour les intestins par exemple ça peut ne pas attirer , comme les cerveaux

Il faut voir la problématique à tous les niveaux.
De la capacité d'utilisation de tous les morceaux, à sa distribution, à l'oubli appuyé par la propagande américaine, à l'égoïsme et au manque de salut des aliénés des générations pas si nouvelles.

Tous consomment des news, se sentent opposants aux absurdités quotidiennes mais quasi aucun ne respecte les fondamentaux du pays. Ça n'a aucun sens.

Écoute je suis gascon ici c'est le gras de canard pour tout et le saindoux pour les soupes



Il n'y a que les gens qui ont délaissé ça pour les huiles communes et le beurre qui sont traités pour le cholestérol nous on pète la forme



Je leur pisse à la raie ils m'emmerdent ces fragiles

J'aime pas les abats de type cœur, tripes etc... mais je mange volontier du museau, et tous les morceaux cartilagineux...



Oreilles, pattes de poulets etc dans la soupe



Je mange que le foie gras frais à la poêle

D'un côté c'est vrai que les abats ont pleins de nutriments sympa , souvent c'est pas cher , bien cuisiné ça peut être super bon comme les foies de volaille marinés dans de la graisse de canard , ou encore la langue de bœuf, la queue de bœuf mijotée , enfin ça peut vraiment être bon , et on pourrait gagner à réapprendre ou apprendre à cuisiner les abats

Par contre on va pas forcer mes gens qui n'aiment pas à en manger , niveau texture ça peut être compliqué, on peut juste aussi ne pas aimer , et peut-être aussi que les abats sont un peu mis de côté parce que niveau goûts et texture ils rencontrent peu d'adeptes , enfin le manque d'apprentissage culinaire à leur sujet à du jouer aussi , mais pas que

Oui les morceaux cartilagineux dans les soupes et bouillons c'est très bien ça apporte un bon apport en collagène

Je te souhaite que ça continue et à bon prix.
Tu achètes ça chez le boucher ?

Les boomers sont responsables de ce manque d'éducation.
Nous devrions tous en manger, avec chacun ses préférences propres, au moins autant que la viande.
Surtout que oui c'est bon pour la santé.
Le pays est complètement aliéné, tout est fait pour nous faire oublier notre savoir faire, sur tous les métiers.
Culture américaine du gros steak importer bien volontiers tout en nous tournant à la dérision alors que la-bas les consommateurs pensent que le lait au chocolat provient de vaches marrons.

c'est terminé

Tout ce qui est canard et volaille ça vient directement de chez le producteur



Ils sont juste plumés



On prend que le bœuf à la coupe chez intermarché parce que la viande est locale et fait moins de 20km ou alors dans le proxy du village qui fait bosser les producteurs



Le porc vient aussi du producteur à 15km





Regarde les tarifs

Oui avec de la couenne de porc aussi



On a jamais assez de collagène



Étant donné que j'arrive pas à manger les autres abats ça part pour les chiens, c'est pas perdu et très bon pour eux

18 BALLES LA PUTAIN DE SALADE ?!

Ils font quoi avec, ils y foutent des paillettes en or sur leur mâche éco + ?!

Tu sais combien tu payes la graisses de canard et le saindoux ?
J'espère en tous cas que les normes imposées par Bruxelles amèneront pas trop vite nos élevages à des nouvelles grippes aviaires et vaches folles mais bon ça à mon avis on est baisés. Meme avec les ARN etc

Après je tape tant pis.

On paye pas



Ma grand-mère prépare les canards maison, confits, grattons, frittons, magrets etc donc on récupère la graisse à ce moment-là



On fait 12 bêtes il y a de quoi faire pour l'année très largement



Le saindoux je sais pas mais pas mais une bouchée de pain au producteur

A une époque t'avais des bons abats à 20 francs.
Et y'avait pas de putains de touristes, pinard au pichet, tu pouvais même peloter la serveuse.

carte 100% plat préparés

L’op est pas Perle-Mion ?

Je lance une idée comme ça: et si tu apprenais à cuisiner les abats ?

Je sais c'est un peu dingue mais ça peut marcher