Mes smoky bacon cheeseburger mettent le forum onche dot org en position Somalie

Je sais pas vous mais moi je fais tous mes burgers à la flamme du bbq pour leur donner cette saveur unique de viande grillée comme on les cuit et les assemble dehors ca nécessite une mise en place bien faite pour ne pas rater la cuisson qui est très rapide sur le grill

Une fois les steak retournés pour la 1ere fois on place le fromage, ici de la tomme de brezain fumée, sur les steaks pour le faire bien fondre en remettant la cloche du barbecue

J'ai demandé à mon boucher de me les faire dans des morceaux bien gras pour que les burgers soient plus juteux

Le détail qu'il ne faut surtout pas negliger c'est de toaster les pains à même la grille, pour les rechauffer et leur donner une belle croustillance

Attention on les toast moins de 30 secondes et pas directement au dessus des braises, on veut garder des pains bien moelleux, on ne veut pas de biscottes

Enfin il ne reste plus qu'à dresser, sauce secrète maison, chiffonade d'oignon rouges, cornichons aigre doux, roquette, bacon préalablement grillé au four, et à faire une belle photo pour le ferem

Vous sentez vous tel un somalien à baver sur mon topic smoky bacon cheeseburger ? En toute honnêteté

Ça a l'air bon

Y'a une réelle poésie dans tous ça. Pas forcément formulable en mots mais elle est là.

+18
ces photos me font plus bander que les photos "outfit du jour"

J'aimerais bien goûter mais ils sont gros non ?
T'en mets pas partout quand tu manges ?

C'est du foodporn, clairement...

Mais que fait la modération ?

Les meilleurs trucs dabs la vie c'est quand tu t'en mets partout

Persoent --->

Yeah big fat burgers n shit

elle est occupée

Je vais surveiller l'historique de modération au cas où le topic serait déplacé sur le 18+

La classe khey , bon ap à toi

Prochaine étape faire tes buns maison

À point

J'aime la viande saignante mais les burgers ca doit être cuit à point. Rien de pire que des burgers detrempés par du jus de viande pas cuite

La pour le coup j'ai vraiment la flemme

Au pire j'en commande à mon boulanger il fait ca très bien

C'est pas si chiant que ça en vrai , j'ai déjà fait plusieurs fois et le résultat est franchement excellent

Mais ouais au pire du pire boulanger quoi

Ta sauce c'est pas de l'industriel j'espère ?

Pas du tout, comme je le dis plus haut je demande à mon boucher de faire les steaks avzc des morceaux plus gras pour pouvoir cuire à coeur sans que ce soit sec

Bon comme d'habitude tu donne envie

Par contre le pain à l aire eclatax