Je me suis dit que c’était pas tres différent des vidéos de fabrication artisanale du sake que j’avais vu, et ca sentais vraiment le ferment lactique In despite du manque de koji
T’as jamais goûté ? En France j’ai seulement goûté ce qu’ils me servent au resto, il faudrait que je regarde ce qu’il faut pour respecter les regles de l’art