[Cuisine] - Partagez vos astuces cuisine RÉVOLUTIONNAIRES

Le truc où les trucs qui ont fait monter votre niveau de cuisine.

Des épices dans tel plat
Une méthode de cuisson
Un mélange d'ingrédients

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Faites nous partager ça les gourmets

Par contre je refuse de bider

Pour des pommes de terre sautées ?

Ça change quoi ?

Mettre un tas d'ail, surtout avec les poissons, faire sa pâte d'ail maison avec de l'huile d'olive, de l'ail et du sel le tout au mixeur

Acheter chez le boucher des pièces à l'os voir juste des os si il en a pour faire des bouillons à la maison frais et délicieux

Utiliser des carottes rapées dans les sauces à la tomate de type bolognaise pour faire baisser l'acidité sans rajouter de sucre ou autres ingrédients de basse qualité

Ne prendre que des frommages au lait cru voir au lait cru d'alpage, bien meilleurs

Mais tu mets quand même de l'huile ? Je vais toast

si j'achète un kebab. Je l'ouvre chez moi je rajoute des olives dénoyautés coupé en deux. Du maïs doux.
Si un bigmac. Je louvre ,je rajoute du bacon en rond la.
Ensuite dans tout mes plats maison où on a besoin de poivre noir. Ben je rajoute un peu de curcuma. Poivre + curcuma moulu= puissant anti cancer d'après scientifique indien :

je met toujours une pincée de sucre dans ma bolognaise pour réduire l'acidité de la tomate

essaye les carottes rapées c'est mieux

Merci khey
Ça marche bien la carotte dans la sauce tomate ?

Ça marche pour pas mal de légumes, c'est mieux que de cuire à l'eau.

tu manges de l'eau 200g de floconds d'avoine et une banane = petit dej équilibré à 30 c

Jerry

Oui elle disparait complètement dans la sauce si elle est rapée durant la cuisson

La vraie question est : est-ce que c'est bon ?

acheter du riz pour chien https://www.carrefour.fr/[...]hiens-simpl-3560070553624 1 .23 le kilos ce délice

C'est vrai que le curcuma faut l'ajouter au poivre

C'est quoi cette merde

La cuisson lente pour les viandes
Considéré comme du cheat pour Cyril Lignac

tu mets du chocolat si tu es difficile la grognasse