T'y mets dans un récipient fermé ça dure facile 5 jours
Quand je fais une mayonnaise maison je ne mets jamais de vinaigre car elle est consommée dans la journée ( pêches au thon ou œufs mimosa ), sinon pour les fêtes je rajoute effectivement 2 gouttes de vinaigre ce qui permet de bien la conserver jusqu’au lendemain, mais pas plus de 48 heures.