De bon matin je pétris mon painpain :
Que ça bulle ce levain !
Le soir me voilà revenu du travail. Et je ne suis pas le seul à avoir travaillé :
Ni une ni deux je lui donne quelques tours délicatement et je le boule
Je pars faire ma muscu, j'en ai pour une heure. En me voyant passer, ma voisine se demande si mes miches sont aussi grosses que mes pecs.
A mon retour, je mets à préchauffer à fond mon four à gaz, je mets un bol d'eau dedans, j'humecte, je fleure, je grigne et j'enfourne.
Pendant que ça cuit je me prépare à manger et KOM JE V ME LA V
A la sortie du four :
Mais avant de le couper je dois attendre qu'il repose, refroidisse et cesse de chanter !
Pas grave j'ai de quoi patienter :
Donc je mange ça. Kom c bon
C'est l'heure de couper le pain !
sur 1 mor
Le soir me voilà revenu du travail. Et je ne suis pas le seul à avoir travaillé :
Ni une ni deux je lui donne quelques tours délicatement et je le boule
Je pars faire ma muscu, j'en ai pour une heure. En me voyant passer, ma voisine se demande si mes miches sont aussi grosses que mes pecs.
A mon retour, je mets à préchauffer à fond mon four à gaz, je mets un bol d'eau dedans, j'humecte, je fleure, je grigne et j'enfourne.
Pendant que ça cuit je me prépare à manger et KOM JE V ME LA V
A la sortie du four :
Mais avant de le couper je dois attendre qu'il repose, refroidisse et cesse de chanter !
Pas grave j'ai de quoi patienter :
Donc je mange ça. Kom c bon
C'est l'heure de couper le pain !
Je suis Seugondaire.
Je le mange sur tes pecs pleins de sueur, est ce que tu as reçu le message op ?!?!
Plus sérieusement sympa le toponche, très beau pain
T’as ta souche de levain depuis longtemps ? C’est toi qui l’a « crée » ce levain ?
Tu fais ton beurre toi même aussi ?
Plus sérieusement sympa le toponche, très beau pain
T’as ta souche de levain depuis longtemps ? C’est toi qui l’a « crée » ce levain ?
Tu fais ton beurre toi même aussi ?
Je le mange sur tes pecs pleins de sueur, est ce que tu as reçu le message op ?!?!
Plus sérieusement sympa le toponche, très beau pain
T’as ta souche de levain depuis longtemps ? C’est toi qui l’a « crée » ce levain ?
Tu fais ton beurre toi même aussi ?
Plus sérieusement sympa le toponche, très beau pain
T’as ta souche de levain depuis longtemps ? C’est toi qui l’a « crée » ce levain ?
Tu fais ton beurre toi même aussi ?
Mais j'avoue que j'ai mis cette souche dans un pot qui contenait des traces d'un levain vieux d'un an.
Non, je ne fais pas mon beurre moi-même, mais j'aimerais un jour faire du fromage par exemp.
Je suis Seugondaire.
Mais j'avoue que j'ai mis cette souche dans un pot qui contenait des traces d'un levain vieux d'un an.
Non, je ne fais pas mon beurre moi-même, mais j'aimerais un jour faire du fromage par exemp.
Ok, quand j’aurais le temps je ferais ma souche de levain aussi. C’est feu Kheymington (
)qui m’a donné envie d’en faire dans mon petit poêle. On sélectionne un type de levain avec ta recette ?
Ça fait longtemps que j’ai lu des trucs sur le levain je me souviens de rien, dans ma tête c’était eau + farine de blé
C’est bien du beurre dans ton pot bonne maman non ? C’est de l’artisanal ?
Fromage pareil ça me tente trop.
Ça fait longtemps que j’ai lu des trucs sur le levain je me souviens de rien, dans ma tête c’était eau + farine de blé
C’est bien du beurre dans ton pot bonne maman non ? C’est de l’artisanal ?
Fromage pareil ça me tente trop.
Ok, quand j’aurais le temps je ferais ma souche de levain aussi. C’est feu Kheymington (
)qui m’a donné envie d’en faire dans mon petit poêle. On sélectionne un type de levain avec ta recette ?
Ça fait longtemps que j’ai lu des trucs sur le levain je me souviens de rien, dans ma tête c’était eau + farine de blé
C’est bien du beurre dans ton pot bonne maman non ? C’est de l’artisanal ?
Fromage pareil ça me tente trop.
Ça fait longtemps que j’ai lu des trucs sur le levain je me souviens de rien, dans ma tête c’était eau + farine de blé
C’est bien du beurre dans ton pot bonne maman non ? C’est de l’artisanal ?
Fromage pareil ça me tente trop.
Et non ce n'est pas du beurre. C'est du miel. Du miel maison de mes regrettées abeilles
Le type de levain moi je n'y connais pas grand chose. Je fais surtout du levain de blé liquide, pratique à stocker et utiliser.
Avant je faisais du levain de sarrasin pur pour faire des galettes levées tous les matins. Hyper digeste, si tu veux prendre de la masse du manges ça chaque jour, une poêle de galette levée, tu fais +2 kg en 2 semaines.
Le type de levain moi je n'y connais pas grand chose. Je fais surtout du levain de blé liquide, pratique à stocker et utiliser.
Avant je faisais du levain de sarrasin pur pour faire des galettes levées tous les matins. Hyper digeste, si tu veux prendre de la masse du manges ça chaque jour, une poêle de galette levée, tu fais +2 kg en 2 semaines.
Je suis Seugondaire.
Et non ce n'est pas du beurre. C'est du miel. Du miel maison de mes regrettées abeilles
Le type de levain moi je n'y connais pas grand chose. Je fais surtout du levain de blé liquide, pratique à stocker et utiliser.
Avant je faisais du levain de sarrasin pur pour faire des galettes levées tous les matins. Hyper digeste, si tu veux prendre de la masse du manges ça chaque jour, une poêle de galette levée, tu fais +2 kg en 2 semaines.
Le type de levain moi je n'y connais pas grand chose. Je fais surtout du levain de blé liquide, pratique à stocker et utiliser.
Avant je faisais du levain de sarrasin pur pour faire des galettes levées tous les matins. Hyper digeste, si tu veux prendre de la masse du manges ça chaque jour, une poêle de galette levée, tu fais +2 kg en 2 semaines.
Mince désolé pour tes abeilles, varoa ? J’ai acheté une ruche mais je l’ai pas encore installée
Tu faisais ça depuis longtemps ? Je fais partir ton topax en HS désolé
Ok, je pensais m’orienter vers le blé, c’est plus simple pour le pain je pense
T’as la recette que tu as suivi pour ta galette levée ? Mon frère est go muscu et est au stade où prendre de la masse c’est une galère. Merci
Tu faisais ça depuis longtemps ? Je fais partir ton topax en HS désolé
Ok, je pensais m’orienter vers le blé, c’est plus simple pour le pain je pense
T’as la recette que tu as suivi pour ta galette levée ? Mon frère est go muscu et est au stade où prendre de la masse c’est une galère. Merci
Mmmh du bon pain le matin, avec un café bio de colombie fraichement moulu. Slurp
@Nezuko
En fait pour la galette levée c'est hyper compliqué :
Quand tu rafraîchis ton levain, au lieu de jeter l'excédent rafraîchi, tu le fais cuire dans une poêle huilée
Du coup la galette c'est presque carrément du pain frais, si tu le fais tous les jours. Mais c'est pas salé par contre, tu peux le saler dans la poêle si tu veux.
En tout cas c'est hyper avantageux et facile à faire. Tu peux la faire avec un levain de blé mais moi je la faisais avec un levain de sarrasin.
Et ouais c'est le varroa qui a eu raison de mes abeilles ... Quand tu achètes un essaim à un éleveur fais gaffe ça vient avec les acariens,et les abeilles sont fragiles
Et vaut mieux acheter deux essaims, ça te laisse une petite marge d'erreurs et ça te fait pas plus de travail, puisque le plus gros du travail sur les ruches c'est enfiler la vareuse et allumer l'enfumoir
Je suis Seugondaire.
J'ai remis ça aujourd'hui
Je suis Seugondaire.
Avec du pain on peut faire ça par exemple : 
Je suis Seugondaire.
C'est pas Pessah friendly tout ça, et c'est encore moins kasher
"Vivre c'est combattre et combattre c'est vivre"
C'est pas Pessah friendly tout ça, et c'est encore moins kasher
Tout cela est fait selon la coutume 100% française
pli fronçais ti meurs
Je suis Seugondaire.
De bon matin je pétris mon painpain :
Que ça bulle ce levain !
Le soir me voilà revenu du travail. Et je ne suis pas le seul à avoir travaillé :
Ni une ni deux je lui donne quelques tours délicatement et je le boule
Je pars faire ma muscu, j'en ai pour une heure. En me voyant passer, ma voisine se demande si mes miches sont aussi grosses que mes pecs.
A mon retour, je mets à préchauffer à fond mon four à gaz, je mets un bol d'eau dedans, j'humecte, je fleure, je grigne et j'enfourne.
Pendant que ça cuit je me prépare à manger et KOM JE V ME LA V
A la sortie du four :
Mais avant de le couper je dois attendre qu'il repose, refroidisse et cesse de chanter !
Pas grave j'ai de quoi patienter :
Donc je mange ça. Kom c bon
C'est l'heure de couper le pain !
sur 1 mor
Le soir me voilà revenu du travail. Et je ne suis pas le seul à avoir travaillé :
Ni une ni deux je lui donne quelques tours délicatement et je le boule
Je pars faire ma muscu, j'en ai pour une heure. En me voyant passer, ma voisine se demande si mes miches sont aussi grosses que mes pecs.
A mon retour, je mets à préchauffer à fond mon four à gaz, je mets un bol d'eau dedans, j'humecte, je fleure, je grigne et j'enfourne.
Pendant que ça cuit je me prépare à manger et KOM JE V ME LA V
A la sortie du four :
Mais avant de le couper je dois attendre qu'il repose, refroidisse et cesse de chanter !
Pas grave j'ai de quoi patienter :
Donc je mange ça. Kom c bon
C'est l'heure de couper le pain !
Te revoilà
Je suis Seugondaire.
Te revoilà
Je suis Seugondaire.
Ce Nicolas Supiot des temps modernes !
Avec un levain quand on veut pas se faire chier à faire du pain on peut faire ça :
La famosa galette de levain à la poële. Un pain à la poële en fait.
Après ça va bien avec du fromage blanc ou pour faire des sandwich, genre ça :
Salade du jardin (du voisin), galette maison, ciboulette du jardin, beurre bio, hareng mariné ... Ça va le faire je pense.
C'est cuit en 20 minutes, il y en a pour 2-3 personnes.
La famosa galette de levain à la poële. Un pain à la poële en fait.
Après ça va bien avec du fromage blanc ou pour faire des sandwich, genre ça :
Salade du jardin (du voisin), galette maison, ciboulette du jardin, beurre bio, hareng mariné ... Ça va le faire je pense.
C'est cuit en 20 minutes, il y en a pour 2-3 personnes.
Je suis Seugondaire.
