Bah non, quasiment tous les italiens font revenir leurs pates dans une poele.
Tu peux prendre une poele à bord hauts si t'as peur d'en mettre partout.
Mais les bords ne doivent pas être trop haut, car il faut que l'eau de la sauce s'évapore un peu (les bords trop haut empêchent la vapeur de s'évacuer)
