Hop comme ça
ᖭི༏ᖫྀ
bha oui
vous êtes marrants avec vos recettes au top du top où faut tout faire de A à Z et dans les régles, sauf que ça va revenir à 50 bal
là cest la recette la plus économique et elle sera toujours meilleure que la galette eco+ à la boulangerie, qui a même pas été faites maison
vous êtes marrants avec vos recettes au top du top où faut tout faire de A à Z et dans les régles, sauf que ça va revenir à 50 bal
là cest la recette la plus économique et elle sera toujours meilleure que la galette eco+ à la boulangerie, qui a même pas été faites maison
le méchant forum haineux de males privilégiés
bha oui
vous êtes marrants avec vos recettes au top du top où faut tout faire de A à Z et dans les régles, sauf que ça va revenir à 50 bal
là cest la recette la plus économique et elle sera toujours meilleure que la galette eco+ à la boulangerie, qui a même pas été faites maison
vous êtes marrants avec vos recettes au top du top où faut tout faire de A à Z et dans les régles, sauf que ça va revenir à 50 bal
là cest la recette la plus économique et elle sera toujours meilleure que la galette eco+ à la boulangerie, qui a même pas été faites maison
Après je peux comprendre. Perso j'ai pas tellement de soucis à ce niveau, mais des recettes économiques ça existe et c'est bien aussi, il en faut pour tous les budgets.
Cette tradwife
Cette tradwife
On est d’accord
ᖭི༏ᖫྀ
-Pour la crème d'amande, rajouter 15g de maïzena.
Cela stabilisera la crème d'amande et empêchera le beurre d'éventuellement suinter de la crème.
-Sinon la dorure, c'est de l'oeuf entier. TOUJOURS de l'oeuf entier.
Mettre que le jaune, c'est vraiment un truc de ménagère, ça donne trop de couleur à la cuisson et c'est jaune comme un simpson ou Trump.
Par contre un peu de crème avec la dorure c'est un bonus qui donne un coté satiné à la galette.
-à la sortie du four, l'idéal est de siroté avec un mélange de sucre/eau 50/50 bouilli et appliqué dès sortie du four.
-pour le dessin, la pointe du couteau à 45°
Cela stabilisera la crème d'amande et empêchera le beurre d'éventuellement suinter de la crème.
-Sinon la dorure, c'est de l'oeuf entier. TOUJOURS de l'oeuf entier.
Mettre que le jaune, c'est vraiment un truc de ménagère, ça donne trop de couleur à la cuisson et c'est jaune comme un simpson ou Trump.
Par contre un peu de crème avec la dorure c'est un bonus qui donne un coté satiné à la galette.
-à la sortie du four, l'idéal est de siroté avec un mélange de sucre/eau 50/50 bouilli et appliqué dès sortie du four.
-pour le dessin, la pointe du couteau à 45°
Pour la crème d’amande: On commence cash avec 140g de beurre pommade,
ensuite on ajoute 150g sucre puis 3 œufs, l’un après l’autre en mélangeant entre chaque œuf pour que ce soit plus simple, on ajoute 160g de poudre d’amande
et on finit avec 2 cuillères à café d’amande amer
Mettez la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé
Étalez la crème d’amande sur la pâte feuilletée en laissant 1 à 2 centimètres de bordure
(Vous pouvez coupez un excédent de pâte si ça vous paraît trop grand ou si vous voulez une plus grosse épaisseur de crème d’amande) comme ça :
Mettre un peu d’eau sur la bordure et recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, appuyez légèrement pour que ça colle
: 
Appuyez légèrement tout autour de la pâte avec le côté non coupant d’un couteau pour mieux souder les deux pâtes
préchauffez le four à 190 degrés
Battez un jaune d’œuf (avec un peu de blanc) et dorez la pâte en évitant la bordure :
Ensuite vous pouvez faire le dessin que vous voulez
avec un couteau ou un cure dent : 
Faite quelques petits trous sur la pâte :
Enfournez la galette pour 20 minutes, puis encore 20 minutes mais cette fois a 180 degrés
ensuite on ajoute 150g sucre puis 3 œufs, l’un après l’autre en mélangeant entre chaque œuf pour que ce soit plus simple, on ajoute 160g de poudre d’amande
et on finit avec 2 cuillères à café d’amande amer
Mettez la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé
Étalez la crème d’amande sur la pâte feuilletée en laissant 1 à 2 centimètres de bordure
(Vous pouvez coupez un excédent de pâte si ça vous paraît trop grand ou si vous voulez une plus grosse épaisseur de crème d’amande) comme ça :
Mettre un peu d’eau sur la bordure et recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, appuyez légèrement pour que ça colle
Appuyez légèrement tout autour de la pâte avec le côté non coupant d’un couteau pour mieux souder les deux pâtes
préchauffez le four à 190 degrés
Battez un jaune d’œuf (avec un peu de blanc) et dorez la pâte en évitant la bordure :
Ensuite vous pouvez faire le dessin que vous voulez
Faite quelques petits trous sur la pâte :
Enfournez la galette pour 20 minutes, puis encore 20 minutes mais cette fois a 180 degrés
C'est pas avec des pommes normalement ?
C'est pas avec des pommes normalement ?
ᖭི༏ᖫྀ
Craque
ᖭི༏ᖫྀ
Du moment que tu fous une fève
@Volutes nous a même promis une tourte au Riesling des rois pour l'année prochaine
@Volutes nous a même promis une tourte au Riesling des rois pour l'année prochaine
Liste des ingrédients
Sucre :
https://www.e.leclerc/fp/[...]re-1-kg-eco-3450970069069
Œufs :
https://www.promocatalogu[...]-plein-air-offre-3609050/
Farine : https://www.e.leclerc/fp/[...]t55-1kg-eco-3450970120302
Pâte feuilletée https://www.e.leclerc/fp/[...]e-230-g-eco-3450970027328
Amandes : https://www.e.leclerc/fp/[...]leurs-vives-3564706697119
Beurre : https://www.e.leclerc/fp/[...]gr-200g-eco-3450971456578
Lait : https://www.e.leclerc/fp/[...]que-1-l-eco-3450970102131
Bonne préparation avec Leclerc
Sucre :
Œufs :
Farine :
Pâte feuilletée
Amandes :
Beurre :
Lait :
Bonne préparation avec Leclerc
Achetez à prix Leclerc 
préchauffez le four à 190 degrés, tu le fais au début pas en fin de recette. 
préchauffez le four à 190 degrés, tu le fais au début pas en fin de recette.
Je l’ai mis au milieu de la recette
ᖭི༏ᖫྀ
Je l’ai mis au milieu de la recette
Ajouter l’œuf pour la dorure c'est en fin de recette. J'en ai réalisé 50 des galettes des Rois, je sais de quoi je parles bordel de cul.
Ajouter l’œuf pour la dorure c'est en fin de recette. J'en ai réalisé 50 des galettes des Rois, je sais de quoi je parles bordel de cul.
Oui mais ça prend quelques minutes le four a le temps de chauffer
ᖭི༏ᖫྀ
Oui mais ça prend quelques minutes le four a le temps de chauffer
ᖭི༏ᖫྀ
une part ça ne te fera pas de mal.
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