[TUTO] Commencez une culture de champi pour 2€ !!

Ce topic fait suite à celui ci et s'inscrit dans le CHAMPI METAVERSE : https://onche.org/topic/3[...]utonomie-sans-champis-ahi

Le but du tuto est de produire du mycéllium, sans investissement initial et en une heure de votre temps

Le mycéllium vous permettra de démarrer une culture de fructification de champignons qui vous permettra d'obtenir 600 à 900g de champignons par KG de substrat (paille, marc de café ou autre).
C'est la première étape du champi tech tree un peu

Pour ce tuto, vous aurez besoin :
- d'une pleurote achetée au marché (champi le plus simple à gérer, mais ça se fait avec d'autres)
- d'un tupperware qui ferme
- d'un micro-onde
- de carton ondulé de la taille du fond de votre tupperware
- d'une box WIFI
- d'alcool à brûler
- idéalement un scalpel et des petites pinces, sinon un couteau propre très coupant

Très très simple :
ETAPE 1 : vous vous lavez bien les mains, et vous préparez le carton en enlevant la couche du haut de la couche ondulée :


ETAPE 2 : vous pasteurisez le carton (couches du haut ET ondulée) en le mettant dans une casserole, un fond d'eau et en chauffant 10 minutes à feu léger (chaud mais en dessous de l'ébullition, qui détruirait le carton ). Pendant ce temps, désinfectez le tupperware à l'alcool à brûler

ETAPE 3 : vous coupez votre pleurote en lamelle fine avec le scalpel. Essayez de manipuler les lamelles avec de petites pinces si vous en avez, ou lavez vous bien les mains (oui, encore une fois)


ETAPE 4 : mettez le carton ondulé (humide) dans le tupperware propre, passez le rapidement au microonde (30 secs). Après refroidissement, mettez les lamelles de champis dans les ondelures, puis mettez la face supérieur du carton par dessus, en sandwich


ETAPE 5 : vous fermez le tupperware en laissant un coin entrouvert. Vous posez sur une box wifi pour que ça reste au chaud (20-30°) et vous revenez dans une semaine. N'hésitez pas à ouvrir tous les 2j pour pulvériser de l'eau propre. Votre mycéllium est prêt

Je vous expliquerai plus tard quoi faire avec ce mycellium et comment le mettre en culture

Explications complémentaires sur ce que vous venez de faire :

et après? je peux vendre les champignons?

Intéressant. Je rehausse.

Intéressant j'avais loupé ça

Et ensuite tu fais quoi avec ton mycélium ?

Et vu que ça mange le bois mort ça marche aussi avec de l'écorce ?

2 sous étapes avant les champignons à récolter !

substrat de multiplication : tu mets le mycélium obtenu dans du grain humide (condition STERILE). Je n'ai pas expliqué cette étape car c'est la plus technique de très loin.

substrat de fructification : tu mets le substrat de multiplication dans de la paille humide (condition propre). Et 2 semaines plus tard t'as tes champis : avec 1kg de substrat, j'obtiens bien 500g de champi

Alors oui, probablement ! mais ça dépend de l'essence de bois (feuillus) et du champi

Dans le doute, plutôt pleurote, ça mange tout

Mais prends de la paille : c'est pas cher et ça marche infiniment mieux quand on débute

Merci du conseil. Je me le note, ça me fera des champis quasi gratuits.

Ah d'accord j'avais pas compris

De mémoire le grain ça se colonise plus facilement, le mycelium est fort.
Après tu met ce grain colonisé dans la paille.

Mais techniquement tu dois pouvoir faire carton —-> paille. C’est juste que plus tu met de temps à coloniser ton substrat, plus tu as de risque qu’un organisme indesirable se développe (moisissures )avant l’arrivée du mycelium.

Classiquement on fait grain puis substrat. Après avec ton pot de grain tu peux ensemencer plusieurs sacs de paille.

Ça se fait aussi, mais en mixant les deux. Il n’y a rien à manger dans la vermiculite pour le mycelium, il a besoin de matière organique pour croître

Blé, orge, seigle ça marche très bien. Tu peux mélanger vermiculite et son de riz, de blé c’est très efficace.

Avec plaisir