Je rentre de la pèche a 4h18 du matin avec 4 POISSONS

Aucune idée de s'que c'est



Mais là il est un peu tôt donc je les ai mis au frai, dans 2-3 heures j'irais les écailler les vider les couper en steack toussa toussa

J'pense j'ai bien gratter 2 semaine de course là

Ca m'a l'air délicieux.

première infection aux métaux lourds

je mange 1 boîte de thon de basse qualité par jour et je suis pas mort

C'est pas la première fois que je récup des poissons d'en bas de chez moi, même que j'avais déjà fait un topic à l'ancienne

 https://onche.org/topic/1[...]ention-photo-avec-du-sang

Si quelqu'un à la moindre idée de quoi c'est comme poisson, qu'il se manifeste

J'aurais la flemme pour la partie vidage écaillage etc mais gg

Fait bien dévaser dans un seau.

Perso j'en bouffe une espèce exotique mais ça doit se cuisiner pareil si tu veux des conseils (j'adore la bouffe).

Des carpes, j'espère ne pas me tromper.

C'est blindé d'arêtes et c'est pas spécialement bon, mais en variant de sauce ca va l'faire

Teste ma recette clef.

Je fais ça avec du tilapia (c'est une carpe aussi).

Et c'est quoi ta recette chef ?

Ca veux dire quoi la faire dévaser dans un sceau ?

J'ai pas de sceau

Tu vires les tripes puis tu les mets dans ton evier avec un peu de vinaigre blanc 20 minutes.

Sinon la carpe c'est trop bon clef, même si c'est un poisson assez gras (je suis au régime et j'ai envie de m'en faire une), clairement sous côté parce que les gens ne savent pzs préparer.

Surtout garde la tête.

4

Pour la recette

Marinade :
Des oignons
De l'ail
Du piment (si tu aimes)
Si tu peux trouver à l'avenir du njansang, pas en poudre, en boule
Citron
De l'huile
Sel

Je ne sais pas dire les doses je fais au jugé mais de toute manière tu peux pas rater

La moitié de ta prepa tu la fourre dans le poiscailles et le reste tu l'enduit autour


Et tu fait au four à en 165 170 en surveillant, et tu re badigeaonne (voire mouiller si ça devient sec) c'est à se taper le cul par terre. Plat du pauvre ok.


A servir avec du riz et des légumes.

Et j'en fait quoi chef ?

Ca va faire quoi le fait de mettre du vinaigre blanc dessus ? Faut j'en mette beaucoup ou pas ?

Nan juste quelques gouttes dans l'eau, après apparemment il y a pas grand monde qui le fait.

Et la tête ça donne le goût aussi, même si tu la bouffes pas, après les joues de la?carpes c'est le meilleur morceau.

4 jolie Barbeau