Recette de glace au chocolat maison

Nono ajoute de la mascarpone, de la vanille en gousse et du lait concentré

La banane à base de banane c'est délicieux en vrai hein

Ah oui c'est vrai ! De mon côté je n'ai pas les moules adaptés mais ça peut totalement se faire
En plus avec les glaces maisons c'est toi peut choisir les saveurs, ça peut faire de bonnes idées

Mais la recette de glaces de Norbert est bien plus sophistiquée que la mienne

Bah tu manges de la viande froide, genre des merguez froides dans un sandwich avec du ketchup c'est délicieux, où tu manges du poulet rôti froid

J'en ai un mais j'ai la flemme de devoir le nettoyer à chaque fois

Ça a l'air technique sa recette , même si elle a l'air bien

pas du tout

il met créme liquide 30%, mascarpone, vanille, il fouette le tout, il ajoute du lait concentré et cest tout

C'est vrai

t'es fou, cest génial, imagine tout ce que tu peux faire pour pimper ta glace avec des fraises etc...

tu peux même foutre des pistaches au mixeur et faire un beurre de pistache pour ta glace

nickel regarde cest simple

Oui c'est juste qu'il fait un brownie en plus pour le mettre dans la glace c'est pour ça

Mais sinon sa recette pour la base à la vanille à l'air bien , surtout que certains composés de la vanille se dégradent avec la chaleur, là comme ce sera froid tout les composés seront libérés et ça donnera un bel arôme

oui cest le brownie qui fou la merde et donne l'impression d'un truc trop technique et chiant à faire, mais en vrai cest simple aussi, ça prend juste plus de temps et ça augmente le nombre d'ingrédients à avoir donc osef tu peux passer cette étape même si ça doit être terriblement bon faut l'admettre

Mais attend c'est une bonne idée ça clé , c'est vrai que je pourrais faire des insert au beurre d'oléagineux dans mes glaces

J'avais essayé aussi de faire des sorbets mange + fruit de la passion avec le mixeur j'avais bien aimé

tu l'a met dans quoi ta glace au congélo ? dans un pot ça va être chiant mais ça peut se faire

le mieux cest d'avoir des moules pour faire des bâtonnets, et là tu peux bien les fourrer à ce que tu veux, caramel etc...

+ amandes dans la ganache autour de la glace

pouah le délice

C'est le genre de truc très technique mais qu'il faut essayer de faire un jour pour voir

Mais sinon oui la crème glacée vanille pour la base suffit à elle même et elle semble simple , ça me tenterait bien d'essayer

au pire tu peux aussi faire le brownie puis l'émietter dans ton pot de glace maison cest ultra gourmand ça

Quand c'est des portions à finir en 24h dans un bol , sinon pour celles à finir dans les deux semaines je les mets juste dans des récipients hermétiques en verre

Je n'ai pas de moules à glace en bâtonnet mais c'est vrai que ça augmente beaucoup les possibilités d'en avoir effectivement, je parie qu'on peut en faire de bien meilleures que dans le commerce

elles seront sans aucun additifs donc ouai elles seront meilleures

et en vrai tu peux bien gérer le taux de sucre que tu veux et ça cest bien

T'as de bonnes idées khey , c'est vrai que ça peut être bon comme ça

Oui exactement