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Lames carbones = plus fragile et rouille si forte humidité, mais se réaiguisent ultra facilement contre n'importe quoi, toujours digne d'un rasoir.

Lames inox = ne rouillent pas, très solides, mais sémoussent et doivent passer longtemps à la pierre ou à la ponceuse à bande pour récupérer du tranchant.

En vrai les deux sont à avoir sur soi.
J' ai un Falkniven F1x en Elmax issu de la métallurgie des poudres.
Son tranchant rasoir tiens vraiment mieux que n' importe quel carbone, du coup en sortie bois journée ou rando de quelques jours, c' est vraiment rare de devoir le réaiguiser, on a donc pas besoin de refaire entièrement systématiquement la lame de A à Z pour récupérer son tranchant pendant chaque sortie.

Pour les aiguiser faut juste s' adapter et oublier les pierres et céramiques tradis pour des CBN ou des Silicium (SiC).
Ça coûte un poil plus chère mais c' est super efficace, j' ai celle là de chez Falkniven conseillé par le vendeur de mon F1x

www.knivesandtools.fr https://www.knivesandtool[...]trure-de-bore-cubique.htm

Et ça marche super bien et même mieux que les céramiques et diamantées sur tout les autres aciers comme le N690 (réputé plus difficile à aiguiser) de mon Extrême Ratio
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La réputation de difficulté aiguisage des aciers modernes ça vient surtout que les gens utilisent et recyclent toujours leurs vieilles pierres et méthodes pour les affûter.
:poissoncostard:
il y a 4 heures
Raum
Raum
4 mois
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et vous ?
:macron-marlou-vin:
il y a 4 heures
Los famosa polyvalence d'un couteau ayant une lame de 30cm et qui pèse 1kg, autant prendre un fauchon à ce rythme là ça ira plus vite !
:MacronRire:
La lame fait 15cm le low, c'est la longueur avec le manche qui fait 30 cm, ce qui en fait effectivement un couteau bien plus polyvalents que tes couteaux à couper le beurre.

Bref t'es juste un kéké.

il y a 4 heures
La lame fait 15cm le low, c'est la longueur avec le manche qui fait 30 cm, ce qui en fait effectivement un couteau bien plus polyvalents que tes couteaux à couper le beurre.

Bref t'es juste un kéké.

Ta merguez de gitan n'est pas un vrai bowie, c'est un truc de farce et attrape qui imite le style des couteaux Bowie du XIXeme siècle
:sele_frozone:
il y a 4 heures
Ta merguez de gitan n'est pas un vrai bowie, c'est un truc de farce et attrape qui imite le style des couteaux Bowie du XIXeme siècle
:sele_frozone:
Oui bien sûr, les Bowie de 93 des couteaux farce et attrape.

Sacré expert qui a besoin de sortir des couteaux à 2k boules.
il y a 4 heures
Un vrai Bowie de trappeur ça ressemble à ça, hein !
:olicard:


il y a 4 heures
Oui bien sûr, les Bowie de 93 des couteaux farce et attrape.

Sacré expert qui a besoin de sortir des couteaux à 2k boules.
Oui même pas besoin de l'avoir en main pour constater que la qualité de fabrication est indécente pour cette gamme de prix, on dirait un couteau made in pakistan !
:charrison:
il y a 4 heures
J' ai un Falkniven F1x en Elmax issu de la métallurgie des poudres.
Son tranchant rasoir tiens vraiment mieux que n' importe quel carbone, du coup en sortie bois journée ou rando de quelques jours, c' est vraiment rare de devoir le réaiguiser, on a donc pas besoin de refaire entièrement systématiquement la lame de A à Z pour récupérer son tranchant pendant chaque sortie.

Pour les aiguiser faut juste s' adapter et oublier les pierres et céramiques tradis pour des CBN ou des Silicium (SiC).
Ça coûte un poil plus chère mais c' est super efficace, j' ai celle là de chez Falkniven conseillé par le vendeur de mon F1x

www.knivesandtools.fr https://www.knivesandtool[...]trure-de-bore-cubique.htm

Et ça marche super bien et même mieux que les céramiques et diamantées sur tout les autres aciers comme le N690 (réputé plus difficile à aiguiser) de mon Extrême Ratio
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La réputation de difficulté aiguisage des aciers modernes ça vient surtout que les gens utilisent et recyclent toujours leurs vieilles pierres et méthodes pour les affûter.
:poissoncostard:
Ahi t'es sacrément chaud toi.
:red_pill:


Merci pour la petite leçon.
:risi_calme:


Pour ma défense, j'ai l'habitude des couteaux inox tous les jours au boulot (Boucher).

Quand j'ai récupéré le couteau carbone de mon grand père j'ai juste aluciné sur son tranchant et sa facilité d'aiguisage à l'époque.

Récemment j'ai récupéré une machette, mais je sais pas en quoi elle est. Elle coupe bien nonobstant.
il y a 4 heures
Ahi t'es sacrément chaud toi.
:red_pill:


Merci pour la petite leçon.
:risi_calme:


Pour ma défense, j'ai l'habitude des couteaux inox tous les jours au boulot (Boucher).

Quand j'ai récupéré le couteau carbone de mon grand père j'ai juste aluciné sur son tranchant et sa facilité d'aiguisage à l'époque.

Récemment j'ai récupéré une machette, mais je sais pas en quoi elle est. Elle coupe bien nonobstant.
Je me suis offert des ateliers et stages aiguisage par un magasin de mon shithole
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Du coup, j' ai appris pas mal de trucs pour ne plus rater et suer à aiguiser mes lames, ma femme est devenue paranoïaque avec le tranchant de tout les couteaux de la cuisine
:effroi:
il y a 3 heures