Chef ETCHEBEST m'a tué. #temoignage #LaVerite

Haidtschebaiste

Oui

Après Clément garin en général, en dépit du fait que je n'aime pas le personnage, c'est plutôt Sourcé et documenté ce qu'il dit. Donc a mon avis s'il dit ça c'est pour rien '

Après évidemment on peut pas se reposer entièrement sur ETCHEBEST.
Mais ça m'étonnerait pas que le mec vienne juste faire sa petite émission en donnant 3/4 conseils bateaux, poussant une gueulante et hop c'est dans la boîte

Regardez comme on nous a laissé tomber

Ils refont le truc a neuf
Ils ont une publicité de dingue
Des recettes et l'avis de mecs qui étudient le marché

Et au final

Ouais par contre après on voit un montage de 45 minutes.
En vrai on voit pas le déroulé exact de tous les conseils, la stratégie de redressement.
On voit toujours les mêmes conseils Bateaux genre :
-Déjà pas plus de 10 plats sur la carte

En vrai faudrait être sur place pour voir comment ça se passe. Parceque c'est facile de faire 45 minutes de montage en racontant un narratif. Avec la force du montage

Il s'était fait virer d'un restaurant une fois.

90% des proprio sont des incompétents avec une très mauvaise gestion enteprenariale, tu peux pas résoudre ça en 7 jours

Merci

C'est une émission dont on connait les mécanismes par coeur.
Tu as la voix d'Etchebest dans la tête et ses ' aie aie aie c'est la catastrophe ' et tout le pattern.

Ils veulent un narratif et une happy end, le reste, tlm s'en fout.

Mais je reste convaincu que l'exposition médiatique est la meilleure plus value. Tout le monde va se dire " on va voir comment c'est parce qu'on l'a vu à la télé ".

Etchebest peut sauver un restaurant d'une erreur de parcours, d'un accident humain, d'une difficulté ponctuelle, mais pas un restaurant qui était condamné d'avance.

Pour 10 restaurant visités, 1 ou 2 resteront ouvert dans de bonnes conditions 5 ans plus tard. Est-ce parce que ça ne marche pas pour 8 qu'il faut condamner avec eux les 2 survivants ?

Quand tu vois la gueule des proprio qui ouvrent un restaurant, tu comprends pourquoi ils ferment aussi vite.

Tu vois des trucs de dingues dans cette émission

"ben on m'a dit que mes cordons bleus ils étaient bons, du coup je vais ouvrir un restau "
Le fils qui s'amuse à faire une déco cosy dont tout le monde se fout, pas un client dans le restau, un vieux frigidaire rempli de conneries en tout genre qu'elle décongele en fonction des besoins.

Et toujours la victimisation pour toucher la ménagère

Je sais pas si tu te rappelles de l'émission TOUS ENSEMBLE.
Julien Courbet qui produisait, disait qu'il en avait marre de l'ingratitude des gens.

En gros, un tas de gens s'attroupait pour OFFRIR une maison ENTIEREMENT MEUBLEE, une cuisine toute équipée, un logement TOUT NEUF.

Et derrière, les mêmes FDP rappelaient les GENS : ouin ouin le frigo il marche plus

Mais ceci bordel
La plupart ne comprennent même pas les "bases" de ce qu'est un restaurant..

"Ah bon faut laver les assiettes ?"

YA PERSONNE YA PLEIN DE PLATS SUR LE THEME DISNEY PERSONNE VEUT MES CREPES POCAHONTAS

Bonchour etchéééébuste

Bah en fait souvent c'est des gens qui ont de la chance car ils sont dans un petit village pommé avec rien autour , pas de concurrence donc ça dure un temps

Sauf que les gens finissent par en avoir marre surtout s'ils trouvent une alternative

"L’activité relancée après la diffusion de l’émission et malgré les nombreux commentaires sur la participation des restaurateurs deux-sévriens, la lassitude avait tout de même gagné les gérants qui avaient souhaité vendre leur entreprise deux ans après le passage du père fouettard de la chaine M6.

Finalement, l’aventure s’est terminée par une liquidation judiciaire prononcée le 23 novembre dernier. L’Auberge de la Venise verte a fermé ses portes le 21 décembre."


Ils ont du subir le contre-coup du covid aussi

Après des fois je suis pas sûr que ça fasse une bonne image
Par exemple moi si je vois que c'est des gros crasseux de base, bah jamais je vais venir dans le resto

Je n'ai pas l'impression que l'émission française aide les restaurateurs en quoi que ce soit, elle n'a conservé de sa version originale anglaise que les disputes pour divertir les téléspectateurs.

À la fin de plusieurs épisodes Etchebest pouvait faire un monologue hors champ pour raconter à quel point tout était super génial dans le restaurant à présent, alors que tu te rendais bien compte que c'était forcé voire faux.

Bah après c'est souvents des cassos. Si le gérant est mauvais, autiste ou qu'il continu de confondre recette et bénéfice ça peut que finir dans le mur en dépit de Etchebest.