Les plats de papamaman

Salut, ici j'vais juste poster quelques photos de mes plats que j'ai fais pour mon apprentissage culinaire, une liste non exhaustive comme on dit

Et ça permet de justifier mon badge cuistot
Le topic pourra re être up ducoup

Le steak des guerriers de frieren (même si il est beaucoup plus petit (j'ai pas photo en assiette )


Je sais faire mes propres chips


Je sais faire mon propre pain pour des sandwichs


J'ai appris a faire des verrines, oui j'ai pas pu prendre de photo avant de gouter


Les boissons sont aussi importantes même si c'est le plus facile a faire
Infusion d'hibiscus en grande quantité


Le mafe donc j'avais fait un topic ou tout les racelard on critiqué mais tant pis, ça fait parti de l'apprentissage


J'ai fais aussi quelques gratins, quelques plats au four mais l'accès au four est restreint alors que c'est mon système de cuisson favori...


Le petit déjeuné (je sais rien faire appart du pain perdu ... )


Et pour finir, cette année j'ai fais mon premier boeuf bourguignon


Si vous avez des trucs a me recommander, plus ou moins complexe, je suis preneurs

putain le bide est tellement violent, passer en page 2 sans que personne ne click sur le topic

Ce sont des navets que t'as mis dans le bourguignon?

Ça a l'air bon tout ça

patates et carottes imbibés de vin

En plat mijoté facile à faire j' aime bien la queue de bœuf sinon, pas de pâtisserie ?

mercient, j'essais de diversifier pour faire autant de malbouffe que de bouffe "traditionnel"
les meilleurs plats reste au four, la chaleurs concentre la saveur

Les patates se tiennent ?
Tu le fais cuire combien de temps?

Tu cuisines depuis longtemps ?

C'est quoi ton prochain plat "compliqué" à faire ?

Je suis pas très gâteau, il peut m'arriver de faire possiblement des brownies, ou souvent des tiramisu car c'est le premier dessert que j'ai appris a faire
ou des crèpres et gauffres
mais sinon non, pas de patisserie

Le « steak des guerriers » c’est un nom pour pas dire qu’on a raté son omelette ?
C’est quoi ces chips ?!?

je ne sais plus dutout, j'avais laisser très longtemps a petit feu
45 minutes les patates je crois, la viande est resté un truc du style 3 heures dans le bouillon

depuis 2 ans, j'ai avais marre de savoir faire que des pates et des sautés de légumes
la majeure parti de mes repas c'était pates + sauces + viande + sauté de légumes

Super, ça m'encourage à reprendre le fourneau. Je faisais mon hydromel, ma confiture et certains aromates

j'aimerais faire pas un plat mais une recette, j'aimerais faire fermenter des fleurs ou des fruits avec du miel pour faire des boisson pétillante légèrement alcoolisé maison, j'ai déjà les pots, faut juste acheter le reste (je vais surement faire un vin pétillant vue que c'est la saison de raisins un peu)

les seuls plats que je réalise au four sont des quiches (la pâte n'est bien sûr pas de moi)

c'est un steak qu'il y'a dans l'anime Frieren, c'est des oignons sauté, des miettes de pain (ou chaperlure) avec de la viande haché
C'est jsute que dans l'anime, les steack font 1kg, moi il devaient faire 200g tout au plus


et les chips c'est des chips, j'ai couper des feuilles de patates, que j'ai fait frire puis je les ai secouer avec du sel et des épices (celles si sont au curry)
et elles étaient plus croustillante que celles du magasin

Ok.
Faudrait que j'en refasse, j'aime le manger avec du riz
Perso je le fais au four

t'arrivais a attendre 3 semaines pour l'hydromel ? aya a chaque fois je veux en faire mais 3 semaines c'est compliqué, j'ai même pas attendu 10 secondes pour la photo de la terrine, j'ai lâcher un croc
confiture c'est cool aussi, mais je préfère les syrop, j'suis pas très bouffe sucré, ducoup je dillue dans l'eau pour boisson

tu fais quoi comme aromate ?