Ma compagne a pris des filets de poulet au boucher cet aprem, je voudrais bien les paner mais j'ai pas de pain sec ni de corn flakes, ça se fait à la poudre d'amandes ? J'me dis avec les légumes sautés au wok y'a moyen que ça le fasse non ?
Sur le papier ça a l'air de déchirer en tout cas
In vino veritas
Sur le papier ça a l'air de déchirer en tout cas
C'est ce que je me dis aussi mais j'ai jamais essayé du coup je venais voir à tout hasard si un khey avait déjà fait ça
Tiens nous au courant
Tiens nous au courant
Vas-y je vais tenter le coup, je fais le foutre à mariner dans du lait et quelques épices déjà. Je ferais un retour si jamais ça inspire des kheys
Vas-y je vais tenter le coup, je fais le foutre à mariner dans du lait et quelques épices déjà. Je ferais un retour si jamais ça inspire des kheys
Ma compagne a pris des filets de poulet au boucher cet aprem, je voudrais bien les paner mais j'ai pas de pain sec ni de corn flakes, ça se fait à la poudre d'amandes ? J'me dis avec les légumes sautés au wok y'a moyen que ça le fasse non ?
En vrai sa doit pas être mauvais je pense
Ahi t'as trouvé la même que moi
Par contre la gueule de son plat putain, aucun effort
J'vais faire sauter des jeunes courgettes et jeunes carottes, avec du riz et une sauce aux oignons un peu sucrée ça va le faire
Par contre la gueule de son plat putain, aucun effort
J'vais faire sauter des jeunes courgettes et jeunes carottes, avec du riz et une sauce aux oignons un peu sucrée ça va le faire
En vrai sa doit pas être mauvais je pense
Je verrais ça tout à l'heure du coup
Oublies pas le compte rendu, c’est intéressant comme recette
Et bon ap
Et bon ap
Je verrais ça tout à l'heure du coup
Tiens moi au courant je veux tester aussi
Abominables les photos
Je vous tag sur le topax tout à l'heure
Non mais je suis cuistot pro et je peux t'aider ! On en discute sur Discord clique sur le lien
je plaisante bien sûr vff
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Ce brouteur Malien
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Mdr il a eu peur de cliquer sur le spoil
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Mdr il a eu peur de cliquer sur le spoil
Je mangeais surtout
Bref, du coup c'était super bon, j'ai fait ça avec une sauce coco/curry/échalotes et vin blanc, jeunes courgettes et carottes sautées au wok et du riz blanc
Par contre, deux/trois trucs à souligner, d'une ça fait une panure super dense si tu fais qu'avec de la poudre d'amande, donc c'est bien bourratif. À mon avis faut broyer des amandes effilées grossièrement et se faire un petit mélange. Et prendre de la poudre d'amande de qualité et fraîche. Celle que j'avais était ouverte depuis quelques semaines, ça se ressent clairement au goût.
Sinon j'ai fait à la poêle dans un fond d'huile parce que j'avais absolument pas envie de sortir ma friteuse, alors d'une, utiliser de l'huile de pépins de raisin si possible, c'est extrêmement neutre et ça conservera certainement plus le goût de l'amande que l'huile de tournesol, et de deux, faire gaffe à la température de l'huile et de la poêle parce que bordel ça brûle beaucoup beaucoup plus vite qu'une panure classique, j'en ai presque foiré deux comme ça et j'ai enfumé ma baraque comme jamais
Voilà pour le retour et les petits ajustements, mais c'était vraiment bon, original, et je recommencerais
@Mastodonte @Samus @Boubou
Bref, du coup c'était super bon, j'ai fait ça avec une sauce coco/curry/échalotes et vin blanc, jeunes courgettes et carottes sautées au wok et du riz blanc
Par contre, deux/trois trucs à souligner, d'une ça fait une panure super dense si tu fais qu'avec de la poudre d'amande, donc c'est bien bourratif. À mon avis faut broyer des amandes effilées grossièrement et se faire un petit mélange. Et prendre de la poudre d'amande de qualité et fraîche. Celle que j'avais était ouverte depuis quelques semaines, ça se ressent clairement au goût.
Sinon j'ai fait à la poêle dans un fond d'huile parce que j'avais absolument pas envie de sortir ma friteuse, alors d'une, utiliser de l'huile de pépins de raisin si possible, c'est extrêmement neutre et ça conservera certainement plus le goût de l'amande que l'huile de tournesol, et de deux, faire gaffe à la température de l'huile et de la poêle parce que bordel ça brûle beaucoup beaucoup plus vite qu'une panure classique, j'en ai presque foiré deux comme ça et j'ai enfumé ma baraque comme jamais
Voilà pour le retour et les petits ajustements, mais c'était vraiment bon, original, et je recommencerais
@Mastodonte @Samus @Boubou
Je mangeais surtout
Bref, du coup c'était super bon, j'ai fait ça avec une sauce coco/curry/échalotes et vin blanc, jeunes courgettes et carottes sautées au wok et du riz blanc
Par contre, deux/trois trucs à souligner, d'une ça fait une panure super dense si tu fais qu'avec de la poudre d'amande, donc c'est bien bourratif. À mon avis faut broyer des amandes effilées grossièrement et se faire un petit mélange. Et prendre de la poudre d'amande de qualité et fraîche. Celle que j'avais était ouverte depuis quelques semaines, ça se ressent clairement au goût.
Sinon j'ai fait à la poêle dans un fond d'huile parce que j'avais absolument pas envie de sortir ma friteuse, alors d'une, utiliser de l'huile de pépins de raisin si possible, c'est extrêmement neutre et ça conservera certainement plus le goût de l'amande que l'huile de tournesol, et de deux, faire gaffe à la température de l'huile et de la poêle parce que bordel ça brûle beaucoup beaucoup plus vite qu'une panure classique, j'en ai presque foiré deux comme ça et j'ai enfumé ma baraque comme jamais
Voilà pour le retour et les petits ajustements, mais c'était vraiment bon, original, et je recommencerais
@Mastodonte @Samus @Boubou
Bref, du coup c'était super bon, j'ai fait ça avec une sauce coco/curry/échalotes et vin blanc, jeunes courgettes et carottes sautées au wok et du riz blanc
Par contre, deux/trois trucs à souligner, d'une ça fait une panure super dense si tu fais qu'avec de la poudre d'amande, donc c'est bien bourratif. À mon avis faut broyer des amandes effilées grossièrement et se faire un petit mélange. Et prendre de la poudre d'amande de qualité et fraîche. Celle que j'avais était ouverte depuis quelques semaines, ça se ressent clairement au goût.
Sinon j'ai fait à la poêle dans un fond d'huile parce que j'avais absolument pas envie de sortir ma friteuse, alors d'une, utiliser de l'huile de pépins de raisin si possible, c'est extrêmement neutre et ça conservera certainement plus le goût de l'amande que l'huile de tournesol, et de deux, faire gaffe à la température de l'huile et de la poêle parce que bordel ça brûle beaucoup beaucoup plus vite qu'une panure classique, j'en ai presque foiré deux comme ça et j'ai enfumé ma baraque comme jamais
Voilà pour le retour et les petits ajustements, mais c'était vraiment bon, original, et je recommencerais
@Mastodonte @Samus @Boubou
Miam
