Les ASPERGES ça se fait comment BORDEL

j'ai jamais manger ce truc . Pourtant je bosse dans les légumes. Mais on produit pas d'asperges ou je taff. On m'a juste dit c'est l'un des plus bons légumes a manger.

Tu te les inséres dans ton fion

Faut juste les éplucher (moi je coupe aussi le pied à environ 2cm) puis les à bouillir dans l'eau pendant environ 10 min (Je goute pour savoir)

Les asperges vertes à la poêle avec du beurre de l'ail et du persil

Pour les blanches je sais pas

Faut jamais gâcher les jus de cuisson, si c'est sec au fond de ta casserole tu coupe un carré de beurre et tu frotte, comme ca tu mélange le beurre avec le jus de cuisson qui est "re hydraté" avec la saveur de viande. Ca marche particulièrement bien avec le cochon ou l'agneau.

Si par exemple tu as des légumes ou des pâtes/riz. Enfin n'importe quoi tu peux donner encore plus de saveur à ton plat