Tu cuisines trop avec ta tête, ça doit venir du cœur
Mais j’essaie
Tu cuisines trop avec ta tête, ça doit venir du cœur
Ok Kung Fu Panda
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Tu manges au restaurant 2x par jour ?
Ta maman te fait des barquettes pour toute la semaine ?
Je comprends pas comment on ne peut pas cuisiner
Ta maman te fait des barquettes pour toute la semaine ?
Je comprends pas comment on ne peut pas cuisiner
Je mange au restaurant
Non arrête , tu trolle
L'œuf au plat c'est le plus simple
Mais là pâtisserie oui ça peut devenir vraiment compliqué en fonction de ce que tu veux faire, donc il vaut mieux commencer des choses simple ,comme des crêpes , ou des cookies , ou un simple gâteau au chocolat
Ensuite tu apprend comment faire des pâtes brisées , et feuilletées
Puis tu apprend à travailler le chocolat , en faisant des coulis , des ganaches , des crèmes
Et quand tu sais faire ça tu apprend aussi comment travailler le sucre , pour faire différents types de caramels
Et comme ça tu auras une petite base
L'œuf au plat c'est le plus simple
Mais là pâtisserie oui ça peut devenir vraiment compliqué en fonction de ce que tu veux faire, donc il vaut mieux commencer des choses simple ,comme des crêpes , ou des cookies , ou un simple gâteau au chocolat
Ensuite tu apprend comment faire des pâtes brisées , et feuilletées
Puis tu apprend à travailler le chocolat , en faisant des coulis , des ganaches , des crèmes
Et quand tu sais faire ça tu apprend aussi comment travailler le sucre , pour faire différents types de caramels
Et comme ça tu auras une petite base
On vit dans une société
Je suis tellement nul que mes pâtes et riz sont croustillantes à l’intérieur et ma viande est bleue dedans mais quasiment cramé, je suis obligé de faire le sardines games pour mon quota de protéines. Mes repas sont tristes
Tu attends quoi pour t’armer FDP ? Calibre 12 occasion + vingtaine de chevrotine 1 = 350€
La pâtisserie c’ est hyper précis khey
Il y a pas d’ à peu près que ce soit dans les dosages, les cuissons, les temps de cuisson, l’ ordre des étapes de prépa etc on est plus dans une organisation militaire chronométrée que dans la cuisine des mousquetaires de la Maïté avec des dosages de crème à quelques litres près
Commence à faire differentes pâtes à pain, pizza, crêpe, brisée, feuilletée etc tu vas déjà te faire la main sur les bases en pâtisserie
Il y a pas d’ à peu près que ce soit dans les dosages, les cuissons, les temps de cuisson, l’ ordre des étapes de prépa etc on est plus dans une organisation militaire chronométrée que dans la cuisine des mousquetaires de la Maïté avec des dosages de crème à quelques litres près
Commence à faire differentes pâtes à pain, pizza, crêpe, brisée, feuilletée etc tu vas déjà te faire la main sur les bases en pâtisserie
Je n’ai jamais appris a faire a manger du coup quand j’essaie pour le fun, histoire de voir si mes skills s’améliorent, et bah c’est une catastrophe
Et même en suivant une recette sûr YouTube, c’est pourtant imagé, donc plus simple ?? Bah c’est un fiasco total
J’ai du me faire a manger 2 fois dans toute ma vie, pour essayer et les deux fois c’était une catastrophe
Comment on s’améliore concrètement ?
Et même en suivant une recette sûr YouTube, c’est pourtant imagé, donc plus simple ?? Bah c’est un fiasco total
J’ai du me faire a manger 2 fois dans toute ma vie, pour essayer et les deux fois c’était une catastrophe
Comment on s’améliore concrètement ?
Cocasse vu ton patronyme
Je mange au restaurant
Cuisine level correcte = facile
Boulangerie level correcte = facile
Pâtisserie level correcte = pas évident
Boucherie level correcte = difficile
Bien ta dextérité d'enfngnat de 4 ans ?
Boulangerie level correcte = facile
Pâtisserie level correcte = pas évident
Boucherie level correcte = difficile
Bien ta dextérité d'enfngnat de 4 ans ?