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Tu cuisines trop avec ta tête, ça doit venir du cœur
:40m:
Mais j’essaie
:ChatPirate6:
il y a 2 ans
Tu cuisines trop avec ta tête, ça doit venir du cœur
:40m:
Ok Kung Fu Panda
:Peut_etre:
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il y a 2 ans
Tu manges au restaurant 2x par jour ?
Ta maman te fait des barquettes pour toute la semaine ?
Je comprends pas comment on ne peut pas cuisiner
:risitas_ahi:
Je mange au restaurant
:charry:
il y a 2 ans
Commence par le plus simple : pizza, carbonara, steak frites, galettes de pommes de terre, bolognaise, salades, champignons-riz.

Perso je me fie jamais aux vidéos rien de mieux qu'un livre de cuisine ou bien le site de Hervé cuisine
il y a 2 ans
Je suis tellement nul que mes pâtes et riz sont croustillantes à l’intérieur et ma viande est bleue dedans mais quasiment cramé, je suis obligé de faire le sardines games pour mon quota de protéines. Mes repas sont tristes
:risitas_ahi:
Tu attends quoi pour t’armer FDP ? Calibre 12 occasion + vingtaine de chevrotine 1 = 350€
il y a 2 ans
La pâtisserie c’ est hyper précis khey
:etchebest_savoir:

Il y a pas d’ à peu près que ce soit dans les dosages, les cuissons, les temps de cuisson, l’ ordre des étapes de prépa etc on est plus dans une organisation militaire chronométrée que dans la cuisine des mousquetaires de la Maïté avec des dosages de crème à quelques litres près
:EtchebestHoulala:


Commence à faire differentes pâtes à pain, pizza, crêpe, brisée, feuilletée etc tu vas déjà te faire la main sur les bases en pâtisserie
:etchebest_:
il y a 2 ans
Pas tellement ça dépend tu fais quoi, les tartes, les gâteaux au chocolat/yaourt/citron/vanille, tiramisu etc sont très faciles à faire.
Ce qui demande beaucoup de rigueur c'est la décoration et les crèmes qui peuvent vite devenir catastrophique
il y a 2 ans
Je n’ai jamais appris a faire a manger du coup quand j’essaie pour le fun, histoire de voir si mes skills s’améliorent, et bah c’est une catastrophe
:Chat_heu:


Et même en suivant une recette sûr YouTube, c’est pourtant imagé, donc plus simple ?? Bah c’est un fiasco total
:Chat_heu:


J’ai du me faire a manger 2 fois dans toute ma vie, pour essayer et les deux fois c’était une catastrophe
:sodium_noel:


Comment on s’améliore concrètement ?
:charry:
Cocasse vu ton patronyme
:Satan_Alcool:
il y a 2 ans
Je mange au restaurant
:charry:
Ça doit te coûter une fortune.
Regarde la chaîne d'Etchebest, c'est les grands classiques bien expliqué pour les débutants
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il y a 2 ans
Cuisine level correcte = facile

Boulangerie level correcte = facile

Pâtisserie level correcte = pas évident

Boucherie level correcte = difficile


Bien ta dextérité d'enfngnat de 4 ans ?
:mickey_joint_zoom:
il y a 2 ans