Je vous montre comment faire un BOEUF BOURGUIGNON

J ait dejà fait se topic mais j etait au goulag et peux de personne l on vu alors je le refais ici pour que les gens puisse le voir

J'écoute  https://image.noelshack.com[...]89259-pinkdoomerzoom2.png

Apres fait un topic de « comment se goder le cul à l’américaine sans vaseline » stp

Pour rappel pour faire un boeuf bourguignon ils nous faut

Du boeuf (j ai pris des morceau de palleron~600gr pour 4 repas /personne
Du vin de bourgongne nimporte quelle bouteille de moins de 6€ fera l affaire
Des carrottes (3)
Des pomme de la terre, une fois( 300 gr ou 3 belle patattes)
Des champipi des champignons ~4
Un bouquet garni ou si y a pas ben des herbe et du laurier
De l ail (une gousse)
Un peux de beurre

Il vous faudra aussi une poêle et un cocotte en fonte

De toute façon y a la photo pour voir

Rien que cette photo... Merci beaucoup, tu nous mets en appétit, kheyou !
Ouh la la, dès que j'aurai les moyens d'acheter les ingrédients... Super idée !

Tu nous a pris pour des pd?  https://image.noelshack.com[...]/1530827992-jesusreup.png
On mange du tartare ici

Il faut couper les oignon et les carotte comme ceci (mdr les carottes sont tres mal coupé mais on s en branle)

Vous allez les mettre dans une poêle avec sois du beurre (j ai que ça) sois si vous avez de la graisse de canard ou a default de l huile blanche

Il faut que vous fassier rissoler vos legume il faut pas les cuire il faut le chauffer tres fort et tre peux pour que seulement l exterieure du legume sois cuite de maniere a garder les aromes
Comme cela

Comme la plupart des kheys n'ont pas de cocotte en fonte (ça coûte plus qu'un bras) : une grande casserole à la place, ça va?

Si tu veux je montrerais comment faire du tartare car c est un plat que j aprecie enormement

Homme préhistorique n'ayant pas encore découvert le feu !

Oui du moment que tu a un couvercle

Apres khey un cocote oui ça coute cher moi je l ai payé 5€ sur un vide grenier (trop la chance c est une lecreuset)

Ah oui tiens ! Bonne idée

Huile blanche? 1ère fois que je lis ce terme... Tu es un pro de la cuisine, l'op, ou tu en as un dans tes proches? Ou c'est "juste" ta grande passion?

Bon vos legumes son bien revenus maintenant vous allez les mettre dans votre cocotte (il faut laisser le jus dans la poele

Et la vous y metter la viande avec bien le bon jus la

Le but est la aussi de ne pas cuire la viande mais de seulement venir cuire tres fort l exterieur de la viande

Voila a quoi ça ressemble une fois finit

Vous allez maintenant prendre votre viande et la mettre dans la cocotte

Pensez a ajouter de la farine pour epaissir (5pincée suffise)

Faite chaufer le tout a feu moyen et des que cela commence a acrocher vous noyer avec le vin

Dedicaces au marlou




Comme ceci
Ajouter aussi tout les aromate comme l ail (en chemise , le laurier les herbe et le poivre(il faut bien poivrer) et le sel

Huile blanche =huile tournesol/ huile colza

Et je suis juste cutieux de tout et de notament les vielle recette et les appelations change avec le temps

Tu as des belles mains, tu fait des bijoux et la cuisine

Merci ! Par opposition à d'autres huiles plus foncées; j'imagine...

Une fois que nous avons tous de bon dans la marmite il nous faut baisser le feu au plus bas possible et laisser mijoter pendant 3 bonne heure

Et la normalement c est pres
Voila a quoi cela resemble
C est delicieux
Ça m as couté ~16 euros par ce que je suis un mongol et que je prend que des truc cher mais genre si vous prenez des truc normaux ça va vous revenir pour 10€ pour /4 repas