Comment tu veux chopper la salmonelle, qu'est une infection bactérienne, avec un oeuf, qui par définition reste dans sa coquille
Certain disent l'avoir vu trainer dans leur potager la nuit
Moi j ai ça. Je vous laisse deviner lequel vient de mes poules , et lequel vient d un magasin Carrefour.
Certain disent l'avoir vu trainer dans leur potager la nuit
Explique le rapport jaune sur blanc l'op ?
L'intérêt c'est d'avoir le moins de jaune possible, car le jaune c'est du gras, et ce qui est intéressant dans les oeufs, c'est les protéines.
Du coup, tu as plus de blanc par rapport au jaune dans les petits œufs ?
Parceque après tu parle de mayonnaise (
) donc je suis un peu perdu..
L'intérêt c'est d'avoir le moins de jaune possible, car le jaune c'est du gras, et ce qui est intéressant dans les oeufs, c'est les protéines.
Du coup, tu as plus de blanc par rapport au jaune dans les petits œufs ?
Parceque après tu parle de mayonnaise (
la coquille* contaminée à la salmonelle. Et qui passe dans l'oeuf pas assez cuit quand tu le casses. D'où le fait que la réglementation des cuisines collectives interdit strictement et simplement de casser des oeufs dans une cuisine.
Mais le dedans de l'oeuf est, sauf défaut de la coquille (qui sera révélé très vite à la conservation car l'oeuf va pourrir) est stérile.
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Mais le dedans de l'oeuf est, sauf défaut de la coquille (qui sera révélé très vite à la conservation car l'oeuf va pourrir) est stérile.
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Bac +5, RSA mais je compte évoluer, bientôt l'AAH
Explique le rapport jaune sur blanc l'op ?
L'intérêt c'est d'avoir le moins de jaune possible, car le jaune c'est du gras, et ce qui est intéressant dans les oeufs, c'est les protéines.
Du coup, tu as plus de blanc par rapport au jaune dans les petits œufs ?
Parceque après tu parle de mayonnaise (
) donc je suis un peu perdu..
L'intérêt c'est d'avoir le moins de jaune possible, car le jaune c'est du gras, et ce qui est intéressant dans les oeufs, c'est les protéines.
Du coup, tu as plus de blanc par rapport au jaune dans les petits œufs ?
Parceque après tu parle de mayonnaise (
Bah justement, le jaune a bien plus de gras et plus de protéines donc tout bénef.
Le gras = le bien.
Les protéines = le bien.
Le gras = le bien.
Les protéines = le bien.
Et les mouillettes dans le jaune liquide
Bac +5, RSA mais je compte évoluer, bientôt l'AAH
la coquille* contaminée à la salmonelle. Et qui passe dans l'oeuf pas assez cuit quand tu le casses. D'où le fait que la réglementation des cuisines collectives interdit strictement et simplement de casser des oeufs dans une cuisine.
Mais le dedans de l'oeuf est, sauf défaut de la coquille (qui sera révélé très vite à la conservation car l'oeuf va pourrir) est stérile.
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Mais le dedans de l'oeuf est, sauf défaut de la coquille (qui sera révélé très vite à la conservation car l'oeuf va pourrir) est stérile.
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Ce n'est pas interdit, la HACCP prévoit des protocoles pour les oeufs frais en coquille. Cependant c'est tellement contraignant que les restaus préfèrent acheter des bouteilles d'oeufs déjà cassés.
Bac +5, RSA mais je compte évoluer, bientôt l'AAH
Non, c'est juste trop complexe et risqué pour qu'ils se permettent ça. C'est le genre de trucs qui met en retard tout le service quand tu peux simplement vider la bouteille d'œuf dans le plat en 1s chrono.
Bac +5, RSA mais je compte évoluer, bientôt l'AAH
La date de périmagemption tu veux dire !
Bac +5, RSA mais je compte évoluer, bientôt l'AAH
Certain disent l'avoir vu trainer dans leur potager la nuit
la coquille* contaminée à la salmonelle. Et qui passe dans l'oeuf pas assez cuit quand tu le casses. D'où le fait que la réglementation des cuisines collectives interdit strictement et simplement de casser des oeufs dans une cuisine.
Mais le dedans de l'oeuf est, sauf défaut de la coquille (qui sera révélé très vite à la conservation car l'oeuf va pourrir) est stérile.
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Mais le dedans de l'oeuf est, sauf défaut de la coquille (qui sera révélé très vite à la conservation car l'oeuf va pourrir) est stérile.
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intéressant, je note
