Mon repas today ?

Moi je grossis . Ça dépend des gens .
Parcontre si je bouffe comme les go muscu exemple Blanc de poulet ( sans gras , sans goût , immonde ) + du riz . Et sans sauce grasse etc... La je grossis pas non plus. Parcontre si je mélange les glucides comme le riz + viande un peu grasse ou sauce gras etc.. la je vais grossir.

Et moi j'aime le gras , exemple le boeuf avec un peu de gras , le poulet avec la peau , etc..etc.. c'est ça qui donne le goût le gras. Les poitrine de porc avec la couenne etc... Donc si je veux manger du gras sans grossir , je dois bannir le sucre ( riz , blé , pâtes , pain etc..etc... ) Chacun son choix . Régime protéine comme go muscu sans goût car pas de gras ou régime cétogène 'keto' ( sans glucide ) mais avec du goût , du gras.

Un morceau de saumon surgelé que j'ai trouvé dans mon congélo.

Tant que ça te plaît kheyou tu fait comme tu veux

c'est normal..j'avais la flemme. Je l'ai pas cuit à la vapeur comme la vidéo. Mais au wok direct d'où l'effet un peu grillé peau du poisson . Bref je l'ai fais a la mode d'Asie du sud est. Au wok ou poêle direct. Mais normalement c'est a la vapeur .

je sais . Mais ça me faisait chier de sortir le cuit vapeur . Ensuite le relaver etc...

Oui tout les asiats lavent le riz 3 fois a l'eau claire . Pour dégager l'amidon. Ensuite tu le fous dans l'auto cuiseur de riz et tu fout de l'eau , environ 2 a 2.5 cm au dessus du niveau du riz. Et tu cuis.
On a tous un auto cuiseur de riz chez les asiats.

Y'a pas mal de tuto cuisine asiatique que je ne suis pas a la lettre de a à z. Car voilà regarde ce tuto du même youtubeur . La il cuit le poisson non a la vapeur mais au wok ou poêle , donc defois , oui je triche comme ici , daurade vapeur , rien a foutre , au wok ,etc... Coriandre j'en ai pas , menfou je met ciboulette etc..etc...

Par exemple cette recette boeuf au brocoli . Plat chinois. Ben je l'ai fais hier . J'ai dégagé l'huile de sésame , l'oeuf ,le vin de xiaoxing ( facultatif ou tu remplaces par du vinaigre blanc , change strictement rien en goût déjà testé ). le brocoli je l'avais remplacé par des haricots verts surgelés + courgette taillé en spaghetti et le boeuf , je l'ai remplacer par des abbats de porc . C'était aussi bon. Et surtout j'ai pas cuis comme lui , le brocoli ou légume au bain marie . J'ai foutu direct dans le wok , donc une cuisson ou je garde le croquant du légume mi cuit ( vitamine ).







Moi je cuisine et je réfléchis avec ce que je trouve dans mon frigo ou congélo. Je me casse pas la tête. Et le résultat est succulent idem.tant que tu respectes quelque base , sauce soja , sauce d'huître etc..etc.. la fécule de maïs ou pdm , je le remplace par de la farine de blé entier ( ça sert juste pour lier la sauce , ça change rien en goût ). Etc..etc...

Super ton poisson, c'est vrai qu'on en mange pas assez en France je trouve.
Par contre 3 Macdounald d'affilé je pense que tu exagères, le dernier qui a tenté ca est mort 5mn aprés

j'exagère pas. J'ai jamais compris , les mecs qui bouffe que un bigmac + frites + une boisson + un cheeseburger. Pour moi , ça cale pas. Et quand ma mère fait un poulet rôti. Je bouffe la moitié du poulet voir plus a moi tout seul , et ma mère gueule , laisse en pour ton petit frère au RSA. . Et je répond à ma mère. '' fallait cuire 2 poulets !!'. Oui defois quand je bosse paysan , je le casse pas la tête. J'achète un poulet rôti chez l'arabe boucherie. Voila mon repas du midi. Je te bouffe le poulet rôti sans riz , sans rien seul. Comme un carnivore.

un jour fait l'expérience de la recette boeuf brocoli comme lui de a à z. Puis un jour , test en enlevant l'oeuf ou le vin de xiaoxing ou l'huile de sésame. Ensuite teste avec légume cuit mi cuit ( pour garder vitamines ). Ensuite , tu cuisineras différemment comme moi. Tu peux taper ' boeuf brocoli' sur Youtube , tu vas avoir 20 asiats qui te proposent leurs recettes mais différemment pour la cuisson etc.. parcontre la base ou il respecte tous ( sauce soja + sauce d'huître obligatoire ).

Amuse toi d'abord avec cette recette . Après tu vas savoir tout cuisiner selon tes humeurs.

t'en as il remplace le brocoli par du choux fleur et le boeuf par du porc , comme ma mère par exemple. La base = sauce soja + sauce d'huître ensuite un peu de maïzena ou farine pour lier la sauce . Le reste , tu t'en fous.

Ma viande préféré c'est le poisson cuit à la perfection

C'est délicieux quand c'est bien fait

le cheat code des plats asiatiques ( sauce soja + sauce d'huître obligatoire , ne vous inquiétez pas les go muscu , ce sont des sauces non grasses ). Tiens encore une preuve . Après tu fais ce que tu veux . Nouilles sautées au wok avec légume viande que tu veux etc..etc...

moi aussi je kiffe le saumon mi cuit . Avec le coeur un peu rosé et du beurre blanc ou sauce hollandaise par dessus. Mais bon je suis en régime.

Tu me donnes la dalle avec tes recettes là