Il y a des vers dans mon jambon salé

Bah j'ai commencé depuis janvier, normalement il est déjà comestibles il me semble

Franchement j'ai passé du temps, je veux pas le mettre à la poubelle

Un tuto car la j'ai et un autre en route dans le sel depuis 3 semaine

Tu n'a pas poivré ??

tu vois pas à l'oeil nue mais ça s'est déjà répandu sur l'integralité du jambon

mec, t'as des parasites dans ta viande, tu jettes ca et tu fais pas chier.
T'as des chaussettes à jambon,, des filets de boucherie, bref des trucs qui te permettent d'éviter que les mouches et autres saloperies pondent leurs oeufs sur ta viande, et toi t'as rien utilisé comme un putain de boukak, ta viande elle est pourrie et pleine de merde, alors tu jettes et tu recommences et cette fois connard tu suis un putain de livre avec un procédé bien expliqué et pas une connerie de survivaliste youtuber.

Putain tes sûr que c'est de la viande ?

el famoso ' survivalisme' je fais tout moi même maison , potager , charcuterie etc...

Tu préfères mettre ce jambon à la poubelle ou bien qu'on te retrouve dans une tombe ?

J'ai suivie le conseil d'un vieux de mon village ou je vais toute les semaines chez lui et j'adore son jambon.
Demain matin je vais le voir avec mon jambon.
Maintenant oui je vais me renseigner car j'ai envie de bien réussir l'autre en route

Je sais pas précisément ce que tu veux faire avec ton jambon, mais si tu le fais sécher pendu à une poutre ou autre, utilise un sac à jambon
https://www.latoquedor.co[...]bon/281-sac-a-jambon.html

C'est un sac qui laisse l'air passer (donc l'humidité de ton jambon se barre) mais pas les parasites (mouches et autres saloperies)
C'est ce que j'utilise quand je fais des Pitinas


Cette semaine je vais faire un pastrami maison.

Ok merci j'en commande un tout de suite