Je comprends rien aux produits laitiers, c'est bon pour la santé ou pas

Je me pose la question pour :

Le lait,
Le beurre,
La crème,
Les yaourts,
Les fromages.

Si je dois arrêter ou fortement diminuer ma consommation.

De ce que j'ai compris, il y a le lactose qui peut poser problème mais il est pas présent dans les yaourts et le fromage car les bactéries le mangent.

Ensuite, il y a des facteurs de croissance qui sont mauvais dans le lait en particulier dans celui du lait de vache. Apparemment le mieux, c'est le fromage de brebis ou de chèvre à cause de ces facteurs de croissance.

Dans le fromage et dans d'autres produits laitiers, il y a de la caséine qui est apparement mauvais. Mais en même temps, c'est bon pour le microbiote intestinale ceux qui sont au lait cru.

Bref, je suis paumé. Je pense arrêter le lait mais pour le beurre, la crème, le fromage, les yaourts, je sais pas quoi faire honnêtement des conseils ? ...

Oui, n'écoute pas la propagande juive

En réalité c'est compliqué de savoir, la médecine est pas aussi puissante qu'on se l'imagine

Je trouve pas de livre avec des personnes compétentes sur ce sujet là même en anglais, il y a juste un livre d'un journaliste scientifique mais à part ça, il y a pas de prix noble, de chercheur, de cardiologue ... Qui ont fait un livre sur le sujet

Globalement : non

Dans le détail : presque toujours non sauf cas particulier

Ne pas oublier les immunoglobulines

Les produits laitiers sont nos amis pour la vie

Tu sécrètes très probablement de la lactase, problème réglé. Tu peux trouver des contaminants ou des résidus dans le lait mais en principe en France même les VLHP ne sont pas piquées aux hormones de croissance. De quoi parles-tu ? La caséine c'est la protéine du lait, en quoi elle est mauvaise, as-tu des arguments ? Si le fromage durcit c'est que la caseine a été dénaturée par presure (fromage) ou par pH (yaourt) et a perdu ses épitopes B.



Avant que tu me répondes rigoureusement tu peux continuer à en bouffer tranquillement khey.

Compliqué de prédire toutes les réactions chimiques et leurs conséquences, ça reste vague poru l'instant, mais avec l'ia qui creuse inlassablement, ça pourrait venir si on l'oriente la dedans.
Après dans les grandes lignes, si quelque chose est vraiment mauvais, ça doit vite ressortir si tu creuse le sujet

Les gens en mangeaient depuis 40 000 avant jésus christ

Depuis macdo et autres goyslop sont arrivés y a genre 50 ans

Les gens se sont mis a mourrir prématurément et a être difformes a exactement ce moment là

Le boomer moyer reassemble désormais a ce qui était autre fois une attraction de cirque

Mais c'est a cause du lait, des oeufs et de la viande rouge qu'on mange depuis 40 000 ans, compris le chofchof?

Tu ma devancé

oui ça fait partie de l'alimentation depuis des millénaires ne fais confiance à rien d'autre

Les produits laitiers c'est très bon pour la santé, à condition de consommer des produits au lait cru et de qualité

Grosse propagande des lobbys laitiers pendant des décennies, le lait c'était la vie point, puis bourrage de crâne inverse depuis une vingtaine d'années. C'est comme le soleil qui est subitement devenu un ennemi dont on devrait se protéger h24 toute l'année en se bombardant d'indice 125, alors qu'avant ça promouvait le bronzage à tout prix.

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Cette propagande putain, même lorsque je travaillais dans le BTP dans les locaux il y avait des posters accrochés au mur du style "La caséine, une protéine d'avenir"

This, pour la caséine :

Quand je parlais d'hormones, je parlais de celle qui sont naturellement presente dans le veau pour sa croissance. Et non de l'hormone de croissance que l'on injecte dans les animaux

This pour les facteurs de croissances :

Oui avec modération

cru oui

Ta source dit que la caséine n'a pas d'effet de promotion sur les tumeurs (qu'est-ce que ça veut dire mdr ?), donc pourquoi tu t'inquiètes ?
Ensuite, la deuxième source mentionne les pressions pour faire commercialiser les produits animaux piqués aux hormones, ce qui n'a pas pris en europe puisque c'est interdit.
Enfin, si tu manges de la somatomédine (IGF-1 ou 2) par voie orale, t'as des protéases comme la pepsine gastrique ou la trypsine pancréatique qui se chargeront de lui niquer la gueule avant qu'elle passe dans ton sang, sinon tu te doutes bien qu'on serait vachement emmerdé à chaque fois qu'on bouffe la moindre protéine

D'ailleurs trop d'IGF-1 selon la phase de croissance à laquelle ça t'arrive ça s'appelle l'acromégalie ou le gigantisme et effectivement c'est lié à un risque accru de cancer.
Le veau n'a pas besoin d'IGF-1 oral pour grandir, son adénohypophyse se charge de produire la somatotropine et son foie produira l'IGF-1 en retour.
C'est de la physiologie de base, ça demande d'aller à l'école par contre