QUI fait son PAIN ici ?

Je dois mettre a jour ma blacklist

up

Je mets juste des pains

Au four ? ?

Comment tu le fais ton pain ?

En crochet

@Ceinturion je suis sur que t'es dans le délire.

J'ai reçu mes levures je te partagerais l'ambroisie des Dieux

Pourquoi tu as quoi contre les boulangers ?

Ahi j'ai littéralement commencé y'a 2 mois

Le premier jet était IMBOUFFABLE, j'ai mis trop de levure

J'adore en faire avec un peu de farine de sarrasin, et de la farine de blé aux céréales

Hâte de voir ton topox en tout cas

@BlaiseRsa fait du bon pain

J'ai fait mon premier pain vendredi.

Une belle miche.

Quasi parfait mais également mis trop de levure.

Pourtant j ai bien suivi la recette : 1 sachet de levure pour 500g de farine

liste des diabétiques, ça ira plus vite

Tu prends les sachets de 5g aussi ? Lorsque je mets la moitié c'est mieux, j'ai tenté aussi de faire mon levain mais sans grand succès

Mon petit crayon,

Pour le pain je prend de la farine t150 (meilleure pour la santé)

Niveau levure je la créé moi meme avec une patate épluchée cuite, réduite en purée froide, je rajoute un peu d'eau de cuisson, une cas sel une cas sucre une cas farine. A fermenter 72h t° ambiante

Ensuite je m'en sers pour ensemencer la pate a pain. Ça met 3 a 4 fois plus de temps pour lever la pate que la levure industrielle mais le gout est meilleur et plus digeste.

Je peux conserver ce produit magique plusieurs mois au frigo avant de lui redonner un bout de patate cuite avec son eau

Ah j'ai pas regardé.
Ce sont les sachets de levure de pain que t achètes au rayon flans, preparations pour gâteau.

C'est de la levure à la bière.
Et derrière il y a la recette pour du pain et ils disent de mettre le sachet + 50g (pkoi pas parler en cl?) d'eau.

Et dans la recette que j'ai ils disent la même.

Après c'est pas le fait que la miche gonfle bien (ca me va) mais tu sens la levure de bière à l'odeur juste en ayant le pain sous le nez + dans le goût.

Il reste correct à manger nonobstant surtout pour une première fois.

moi

Je ne savais pas qu'on pouvait en faire avec l'amidon d'une patate, merci. J'ai screené ton message

Tu dois peut-être rajouter 50g d'eau en poudre

Mon premier pain m'est resté sur l'estomac, j'ai dû le jeter. Il ne me semble pas qu'il y a de la bière/houblon dans ma levure

Le pain c est censé être de la farine, de l'eau, de la levure et du sel.

Ton truc ya la moitié du magasin dedans

En vrai, je fait comme pour la pate pizza parce que le temps de levage me casse les couilles.

Je fais ma pate le soir et je la laisse reposer toute la nuit dans le micro onde pour qu'elle gonfle et pour pas que ces sales mouches de merde viennet dedans