Votre poisson préféré ?

Et pourquoi le saumon ?

La sole je pense

Après le saumon c'est bien aussi

le thon

Ma femme

C'est le seul poisson que j'aime et c'est un banger peu importe sa forme

Le brochet

hé non pas le saumon

la truite, cest bien meilleur et plus gras

avec un peu de citron dessus je suis le plus heureux des hommes

Confondre les poissons et les mammifères marins

Baguette tradition saumon fumé beurre doux citron

Avec des petites chips au crevette pour accompagner

Thon rouge

Par contre je valide la truite, presque aussi bon que le saumon et moins cher.

Le poisson c'est dégueulasse

La raie.

faut qu'on fasse ce sandwich

T'as pas le droit de dire ça

La limande !

On est d'accord que le pire poisson c'est les anchois ?

Tu le fout dans une pizza ça gâche tout

à noel je fais toujours du saumon, sous toutes ses formes

l'année derniére j'avais fait un gravlax, une catastrophe

cette année je vais faire un saumon marbré, bien découpé, avec déco avec des citrons sculptés

tu peux aussi faire un genre de confis, tu découpe des petites tranches, tu les met dans une assiette, de l'huile d'olive, des oignons

sinon tu peux aussi faire une sauce blanche, yaourt nature + aneth + citron

j'aimerais tout faire à la fois mais impossible

tacaud grillé

pour faire un saumon marbré :


prend deux filets de saumon entier, badigeonne chaque coté de moutarde et met plein d'aneth sur la moutarde, pose les l'un sur l'autre et roule les dans un film alimentaire et tu en fais un boudin

ensuite tu laisse reposer un jour, puis tu coupe des tranches, ça fait des tranches bien circulaires, avec un marbrage au milieu

puis tu dispose les rondelles dans une assiette et tu met un filet d'huile d'olive dessus