Lentilles crues : 26g de protéines -> cuites : 9g

taux de glucides ?

Les protéines végétales c'est un gros mythe putain, c'est jamais aussi bien assimilé que les prots animales

c'est juste dilué, ça disparait pas

y'a juste plus d'eau dans les lentilles donc ratio plus faibles les protéines partent pas

Avec ma bouche

100g de lentilles crues = 300 grammes de lentilles cuites

Ben oui.

Comme les pois chiches. Il faut garder l'eau de cuisson.

C'est pas une connerie.

La grotte de l'op

ça fait des millénaires qu'on sait que les Dieux mangent la fumée de cuisson

Il est con comme la mort, ou c'est moi le problème ?

Énorme

oui wayo

Dans l’eau, qui s’épaissit avec les lentilles.

Tu auras pas tout le grammage de prot’ mais quand même pas mal.

C'est juste que y a pas tous les acides aminés

Et avec le jus on peut faire des mousses au chocolat

Ah oui t'as raison, c'est au niveau du fer le mytho, c'est pas autant assimilable

Oui y en a moins
Pour les épinards ils s'étaient trompés d'une virgule en fait y en a pas plus qu'ailleurs

Dégradées pendant la cuisson

il faut les considérer comme un complément mais pas comme des protéines vraies complètement.

par exemple c'est mieux 100 gramme de lentille que 100 gramme de pâtes.

mais ça vaudra jamais 100g de boeuf ou de poulet