Mes pâtes carbonara 100% italiano, guanciale, pecorino romano, parmigiano reggiano enfument le forum

Etttttt non le shill encore raté

J'ai fais des carbonara de grosse magalax à base de lardons, crème fraîche, oignons et emmental râpé dans la plus pure tradition du french dream



Les carbonara italiennes c'est sympa mais on va pas se mentir: quand t'es né et que t'as grandis en France, t'as été élevé au trio lardons/crème/râpé

Ce plat il rappelle l'enfance, il est réconfortant, rassurant, facile à faire, pas de contraintes, la ptite tribu en raffole

J'ai un pote italien qui dit: les pâtes à la crème c'est très bon, mais svp n'appelez pas ca des carbonara, c'est des pâtes à la crème

Il a pas tord, mais est ce qu'on s'en branle pas un peu ? L'important c'est de se régaler

Exa exa(ent)

Bon app' ça a pas l'air mauvais

C’est bon et c’est même meilleur que la recette originale

C'est parfait les pâtes CARBONARA à la Française et les ritals nous font chier et on les emmerde. Ils ont juste la rage qu'ont ait fait mieux avec 3 fois rien dans la plus pure tradition de la cuisine Française

non mais cest surtout qu'on a pas le temps et la patience de faire des vraies carbo, cest hyper dur de mettre du jaune d'oeuf dans la casserole et gérer le truc pour pas que ça parte en oeufs brouillés

avec la créme ça prend 2 secondes, cest la réussite assurée et cest trés bon aussi. Alors meeeerde j'emmerde ton pecorino et ton jaune d'oeuf bordel, moi je te dis lache toi et ce qui doit arriver arrive, ne soit jamais complet

la photo est trés bien, ça suffit largement comme ça

Ça donne faim bordel

Bien joué mon kheyou, on les encules ces ritals

ces sales colons qui nous ont envahi oui

Tant que tu gardes des ingrédients similaires aux ingrédients d'origine, ça va.

Parce que sinon la pizza n'a qu'une recette, et le reste ce n'est pas de la pizza. Qui dit ça ? Personne, ce serait ridicule.

Donc les carbonara "à la française" sont des carbonara. Comme les carbonara "à l'espagnole", avec leur viande locale, etc.

Nonobstant tu es un menteur, tes carbo sont pas la version magalax, c'est trop bien cuisiné pour une magalax

Ce n'est pas dure à faire les vraies carbonaras par contre, il faut les ingrédients.

Ce n'est pas le même gout aussi.

Les carbo à la française sont 100x meilleures

J'ai gagné 100 millions, je te rachète onche

Ayaaa meilleur recette

Petit tips prend de la creme double(40%)

C est tellement bon avec

Elle on l aire plutôt bonne tes creamy pasta

C'est bon avec le jaune d'oeuf au milieu ?

Mais nan khey la version originale avec le jaune d'oeuf est plus simple que tu ne le crois

En gros tu fout dans un saladier tes jaunes d'oeuf, pecorino et parmesan rapés, du poivre, tu touilles, puis tu claques dedans tes pâtes, ton guanciale grillé à la poêle avec son gras bien entendu, une louche d'eau de cuisson des pâtes, tu touilles une dernière fois et c'est prêt

Le plus dur finalement c'est de trouver le pecorino et le guanciale

Je ne suis pas une magalax

déja le truc d'eau de cuisson ça marche que avec des pâtes fraiches faites maison, sinon il y a pas d'amidon. Donc ça sert à rien de faire ça avec vos Panzani du supermarché je vous préviens

et tes pâtes seront chaudes, faut touiller d'une certaine façon pour pas coaguler les jaunes