Ce soir c'est grosse viande

J'ai pas encore décidé, faut que j'aille à la cave mais j'ai quelques jolies quilles en tête, notamment un Chinon de 2018 mais vinifié directement en barrique, puis elevé 18 mois dans une autre barrique, neuve cette fois. Je vais voir à l'inspiration tout à l'heure

J'espère que tu vas la faire au GRILL putain, rend honneur a la bête

Exaent exaent, j'en fais aussi des fois, c'était ce que faisait systématiquement mon grand-père avec la viande rouge et les magrets

Même pas, je fais ça dans une belle poêle en fonte hyper chaude, le grill file un goût que je trouve dommage sur cette extra qualité de viande

Pas fan de Chinon mais les finitions en barrique c'est validé

C'est pas faux. Tu la finie au four du coup ?

bon app khey

Crue j'espère

C'est de l'arnaque ce genre de pièce au prix

Le grill en soi ne donne pas un goût spécifique, si t'utilises du charbon de golem c'est de ta faute hein

Faut cramer du pommier , de l'aulne

C'est plus rentable d'élever sa vache sois même puis de abattre et de la découper

Non, faut ne rien brûler du tout

Sale pyromane

Je brûle la terre entière pour cuire une seule merguez

Le sucres brulé, ça fait du caramel

Faut de l'eau aussi

Même pas, 4 minutes de chaque côté max et c'est impeccable

J'utilise pas de charbon + n'importe quelle cuisson à la braise file un léger goût