L'année dernière j'ai gagné 8200 net en 4 mois 39h
Cette année je vais gagner 14.000 net en 5 mois 45h
Quasiment le double putain
En plus je me fais jamais chier au taf c'est trop cool, c'est pas 7h à m'emmerder à la plonge comme l'année dernière
6h30 - 10h30 je suis responsable petit dej je prépare toutes les cuissons et je dresse le buffet. Ensuite je refais ce qui va manquer tout en faisant la plonge
11h - 16h je découpe une salade de fruit, je fabrique du jaune d'oeuf liquide, j'essore les salades, je fais les frites et quand j'ai le temps j'aide les cuisiniers à assembler les cordons bleus, éplucher des trucs, filtrer les bouillons, faire la purée
Et comme on fait tout maison c'est passionnant genre la purée on commence vraiment avec la pomme de terre, on la coupe en deux, on prendre l'intérieur à la cuillère, on la broie, on rajoute le beurre. C'est pas juste une purée qu'on sort du frigo, qu'on assaisonne et qu'on fout à chauffer
Cette année je vais gagner 14.000 net en 5 mois 45h
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En plus je me fais jamais chier au taf c'est trop cool, c'est pas 7h à m'emmerder à la plonge comme l'année dernière
6h30 - 10h30 je suis responsable petit dej je prépare toutes les cuissons et je dresse le buffet. Ensuite je refais ce qui va manquer tout en faisant la plonge
11h - 16h je découpe une salade de fruit, je fabrique du jaune d'oeuf liquide, j'essore les salades, je fais les frites et quand j'ai le temps j'aide les cuisiniers à assembler les cordons bleus, éplucher des trucs, filtrer les bouillons, faire la purée
Et comme on fait tout maison c'est passionnant genre la purée on commence vraiment avec la pomme de terre, on la coupe en deux, on prendre l'intérieur à la cuillère, on la broie, on rajoute le beurre. C'est pas juste une purée qu'on sort du frigo, qu'on assaisonne et qu'on fout à chauffer
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En plus je me fais jamais chier au taf c'est trop cool, c'est pas 7h à m'emmerder à la plonge comme l'année dernière
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Et comme on fait tout maison c'est passionnant genre la purée on commence vraiment avec la pomme de terre, on la coupe en deux, on prendre l'intérieur à la cuillère, on la broie, on rajoute le beurre. C'est pas juste une purée qu'on sort du frigo, qu'on assaisonne et qu'on fout à chauffer
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11h - 16h je découpe une salade de fruit, je fabrique du jaune d'oeuf liquide, j'essore les salades, je fais les frites et quand j'ai le temps j'aide les cuisiniers à assembler les cordons bleus, éplucher des trucs, filtrer les bouillons, faire la purée
Et comme on fait tout maison c'est passionnant genre la purée on commence vraiment avec la pomme de terre, on la coupe en deux, on prendre l'intérieur à la cuillère, on la broie, on rajoute le beurre. C'est pas juste une purée qu'on sort du frigo, qu'on assaisonne et qu'on fout à chauffer
Ouais c'est un hôtel. Du coup on a un gros service froid à partir de 7h, le midi pas tellement y a 15/20 personnes qui bouffent des petits trucs vite fait, puis un autre gros service chaud le soir à partir de 19h
J'avais jamais préparé des trucs avant, maintenant je dois faire les oeufs brouillés et le lard tout seul. Pour le reste je fais juste cuire ce que le pâtisser prépare la veille donc ça va
J'en profite pour bouffer de la pâtisserie fait maison à longueur de temps
J'en profite pour bouffer de la pâtisserie fait maison à longueur de temps
Bah ouais, en plus il y a les repas et le loyer fournis donc si on considère que ça représente 1000e de dépenses économisés finalement je tourne à 19.000
