Sujet résolu
L'auteur a trouvé une solution à son problème.
"Les protéines gardent leur structure 3D native (pas dénaturées par la chaleur ou l’acidité)
🔬 Séchage par atomisation
On évapore l’eau par un système d’air chaud → poudre sèche."
T'as pas l'impression que ça se contredit ?
Un atomiseur c'est le nom qu'on donne à la partie supérieure d'une cigarette électronique, celle qui fait chauffer une resistance pour faire chauffer le liquide et produire de la vapeur.
🔬 Séchage par atomisation
On évapore l’eau par un système d’air chaud → poudre sèche."
T'as pas l'impression que ça se contredit ?
Un atomiseur c'est le nom qu'on donne à la partie supérieure d'une cigarette électronique, celle qui fait chauffer une resistance pour faire chauffer le liquide et produire de la vapeur.
Le temps de contact est si court (et la poudre si fine) que la température de la matière reste souvent sous les 70-80°C en interne.
Résultat : les protéines ne sont pas (ou très peu) dénaturées, surtout comparé à un traitement UHT ou à la pasteurisation forte.
Résultat : les protéines ne sont pas (ou très peu) dénaturées, surtout comparé à un traitement UHT ou à la pasteurisation forte.
il y a un an
Sponsorisé
Connectez-vous pour masquer les pubsconsommer des produits transformés en 2k25
de la "whey" en plus
coupée à l'amidon de mais
coupée à pleins d'autres déchets
"gngn mé non c de la qualité"
le qi des go muscu
de la "whey" en plus
coupée à l'amidon de mais
coupée à pleins d'autres déchets
"gngn mé non c de la qualité"
le qi des go muscu
il y a un an
Le temps de contact est si court (et la poudre si fine) que la température de la matière reste souvent sous les 70-80°C en interne.
Résultat : les protéines ne sont pas (ou très peu) dénaturées, surtout comparé à un traitement UHT ou à la pasteurisation forte.
Résultat : les protéines ne sont pas (ou très peu) dénaturées, surtout comparé à un traitement UHT ou à la pasteurisation forte.
Mais quand tu fais du fromage, tu chauffes rarement à des températures aussi élevées.
il y a un an
la composition en acides aminés
la biodisponibilité
la structure secondaire et tertiaire
Tout est à jeter
Pour un pot de whey tu peux avoir plusieurs steaks de bonne qualité
Plus riche en macro ET micro nutriments
la biodisponibilité
la structure secondaire et tertiaire
Tout est à jeter
Pour un pot de whey tu peux avoir plusieurs steaks de bonne qualité
il y a un an
Mais quand tu fais du fromage, tu chauffes rarement à des températures aussi élevées.
Pour les fromages industriels à base de lait pasteurisé : si
il y a un an
"gngn mé tu gombran ba, il fo 2g de prout par kiloent deu poix de corps pa jour ententent"
il y a un an
Pour les fromages industriels à base de lait pasteurisé : si
J'appelle pas ça des fromages moi.
Des spécialités laitières tout au plus.
Des spécialités laitières tout au plus.
il y a un an
Non pas les fruits et légumes bio
Bah si c'est un bio qui vient d'afrique du nord ou autre, pas certain, tout les bios ne se valent pas.
De la fonte et des chèvres
il y a un an
Tu as raison, le fait de consommer de la whey m'empêche de déguster du cantal AOP lait cru, sinon j'explose
Il voulait dire à la place, sauf qu'il a oublié de mentionner les 30% de matières grasse qui ne sont pas dans la whey.
il y a un an
Sponsorisé
Connectez-vous pour masquer les pubsÇa fait péter
Si elle est mauvaise ou que tu ne supporte pas le lactose, dans ce cas un isolat peut être bien.
De la fonte et des chèvres
il y a un an
Bah si c'est un bio qui vient d'afrique du nord ou autre, pas certain, tout les bios ne se valent pas.
Oui je parle du bio français
¡Esta serpiente marina MATÓ a un Celestino! https://streamable.com/fmjgjb
il y a un an
bah c'est de la merde chimique ce truc non ?
La whey c'est un équivalent aux stéroides
il y a un an
Oui je parle du bio français
J'ai vu des agriculteurs pulvérisé des trucs chelou sur les pommiers à la nuit tombé, d'autres qui ne consommé pas ce qu'ils vendaient préférant consommer les légumes de leur propre jardin, chelou quand même.
De la fonte et des chèvres
il y a un an
On me l’a sortie tellement fois
Surtout quand ça viens de grosse magalax obèse avec la grosse clope de pute qui te font la moral quand tu prend un shaker ça me rend fou
En plus elles sont fière et sûr d’elles ces putes
Surtout quand ça viens de grosse magalax obèse avec la grosse clope de pute qui te font la moral quand tu prend un shaker ça me rend fou
En plus elles sont fière et sûr d’elles ces putes
Y.
il y a un an
bah c'est de la merde chimique ce truc non ?
C'est un extrait de lait, y'a bien pire.
Vu les carences de protéines d'un péquin moyen le risque/benefice est sans appel
Vu les carences de protéines d'un péquin moyen le risque/benefice est sans appel
il y a un an
Pour la muscu rien ne vaux le Stalone BrownCorn
T en prend un ou deux après ta séance et t es prêts a ranquiller
T en prend un ou deux après ta séance et t es prêts a ranquiller
Sneaky est mon maitre
En cas de problème
il y a un an
J'ai vu des agriculteurs pulvérisé des trucs chelou sur les pommiers à la nuit tombé, d'autres qui ne consommé pas ce qu'ils vendaient préférant consommer les légumes de leur propre jardin, chelou quand même.
Ma grand mère qui mettait plus de roundup (glyphosate) que l'agriculteur moyen dans son potager
il y a un an













































