Inflation du RIZ : Le Japon a frôlé la catastrophe

 https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/fr/news/20250219_25/

Pour résumer et approfondir un peu, ce qu’il se passe c’est que le prix du riz a plus ou moins doublé en 1 an avec une forte accélération cet hiver.

La particularité du Japon c’est qu’ils ont gardé le riz en partie comme une monnaie, donc la quantité produite est très contrôlée par l’Etat qui en récupère une part en impôts chaque année, exactement comme au temps de la féodalité. Ce qui dépasse des quotas n’est pas commercialisable et doit être détruit.

Ça fait que le riz Japonais a toujours été un peu cher. Cependant, les règles concernant sa vente sont moins strictes. Les entreprises chinoises implantées au Japon, notamment de recyclage métallurgique pour l’exportation chinoise, ont donc profité des excès de production de l’année dernière et de la chute du cours du riz pour tenter de se faire une grosse plus value. Ils ont dévalisé les agriculteurs et remplis leurs entrepôts en attendant de pouvoir empocher le pactole.

Heureusement pour les japonais et malheureusement pour les chinois qui sont un peu en sueur aujourd’hui, l’impôt de riz récolté par le gouvernement sert de stock d’approvisionnement distribué à la population en cas de catastrophe naturelle, de guerre ou d’inflation trop importante. C’est une règle très importante et les japonais y tiennent. Le gouvernement a donc fini par redistribuer le riz stocké pour réguler le marché après avoir pas mal traîné des pieds.

La road to the moon s’arrête donc, et les chinois qui l’ont dans le cul commencent à revendre sur Mercari (leur équivalent de Vinted/Leboncoin). Sauf que les Japonais sont un peu furax et n’en veulent pas.
Les chinois ont donc pour l’instant d’immenses stocks de riz sur les bras.
Les seuls à bien vouloir racheter sont les restos chinois sur place.


Mise à jour :
Les restaurateurs indiens sur place étaient trop contents d’avoir acheté du riz pas cher avant l’inflation donc on fait les malins sur les rs, donc maintenant ils se prennent une shitstorm et un review bombing négatif. Ils ont rien fait mais ils prennent pour les noiches et les japonais les traitent de voleurs de riz.
C’est pas « Rends l’argent » c’est « Rends le riz »

Des guerres de marchés entre asiatiques qui spéculent sur le riz, si c’est pas folklorique ça

Si, je vais vite investir dans le stockage de comté pour faire comme les japonais, revisité a la française

Le comté

Tant qu’on a pas vécu des ups and downs de la baguette, est-ce qu’on est vraiment français ?

Gourmand va

Un peu comme les italiens avec le Parmigiano

J’ai compté les comtés et le compte de comté n’y est PAS !

Je fais plein de choses pour une bonne plâtrée de comté

On est d’accord
Au final ceux qui en sortent gagnant ce sont les riziculteurs qui trouvent un bon prétexte pour pas baisser les prix

Va falloir compter sur le scooby-gang si on compte retrouver tout ce comté

Jamais entendu parler du riz japonais en Chine, ça doit être un truc hyper niche

Honnetement ?

Je m'en balec

Vu le bouleversement démographique, tu te feras plus de fric sur le mouton et le poulet

Et puis la cuisine Japs , c'est franchement bof bof , pour etre sympa

Tain les jaunes et le riz ça déconne 0.

Quand t'en est au point d'acheter des haricots verts emballé indivuduellement sous plastique, payer des pastèques 25000€ etc ouai ils ont un problème

La cusine Japs serierux c'est tellement fade .

Depuis tous les temps les meilleurs cuisines asiat sont dans le désordre, Cantonaise, Thaï Et Vietnamienne

Les anciennes générations de japonais ont été éduquées justement avec cette sacralisation du riz , si tu gaspille le moindre grain tu te fais engueuler

Un youtuber japonais, tokyo no jo disait qu'en vrai les japs bouffaient mal, je crois me souvenir.

Et ça m'étonne pas car à chaque fois la bouffe pas chère chez eux, au mieux c'est un ramen (ce qui est correct). Mais les fruits et les légumes ont l'air hyper cher.

Et ils sont pas du genre à faire "sans nitrite", "sans sulfite" ...

Ce qui est accessible pour pas cher chez eux c'est toujours du riz, des fritures .... Y'a des trucs bons pour la santé et raisonnables comme leurs pot au feu, leurs bento, mais je pense qu'on a vite fait de mal bouffer au Japon.