Je me demande si on pourrait faire de l'alcool à base de poireaux
Oui, on peut faire de l'alcool à base de poireaux, comme la vodka de pommes de terre, en fermentant leurs sucres puis en distillant. Mais leur faible teneur en sucres et leur goût prononcé rendent le processus complexe et le résultat peu neutre. C'est possible, mais rare et expérimental.