Décongeler du poisson en le mettant dans un tupperware 24h au frigo

C'est safe ?

J'ai lu sur Internet que décongeler dans un environnement hermétique pourrait favoriser la prolifération de toxines.

Tu l'as acheté congelé?

Il faut le mettre au four pendant 4h pour que la glace a l'interieur puisse fondre et qu'il puisse ensuite etre cuit

Au pire tu meurs

Je crois qu’on parle de sous vide, ou on doit faire des petits trous.

Oui

Donc ma méthode est safe ou pas ?

Ca devrait être bon

Même si ce faisant, le poisson a trempé dans l'eau de décongélation ?

Parce que je viens de lire sur Internet qu'il fallait le mettre au-dessus d'une petite grille avec une assiette en-dessous qui recueillerait l'eau de décongélation, pour éviter que le poisson ne trempe dedans.

Tu risques absolument rien khey si c'est seulement pour une nuit. Pense bien à le laver à l'eau froide avant de le cuire

Merci !

met le dans la baignoire avec de l'eau

Jette le dans l'eau chaude

Ok mais est-ce que la méthode que j'ai décrite est safe ?

oui

5 minutes au micro-onde et c'est nickel