Vidéo MIGNONNE pour mon COPAIN LAPIN

Ce sont tes lapins ?

A d'autres

Non malheureusement j'ai plus de lapin depuis un peu plus d'un mois
J'en aurai d'autres mais quand je serai stable, avec un jardin
Dans quelques années sûrement

Je te souhaite un grand jardin avec pleins de lapins

Mercii c'est mon rêve

Avec plusieurs parcours dans le jardin ?

Si j'arrive à les dresser ça peut être fun

Moi aussi j'aime bien le chorizo, @lapinzinzolin

@ash @Petitchaton @SalePetiteP

Ca donne envie de bouffer tout ca

Ohh ouii c'est trop bon

lapin de merde , c'est bon qu'en civet

LAPIN SAUTÉ CHASSEUR

Ingrédients pour 6 personnes :
1 lapin de 1,8 kg coupé en morceaux
4 cuillères à soupe d'huile
30 g de farine
4 échalotes
200 g de lardons fumés
4 gousses d'ail
30 cl de vin blanc sec
15 cl de bouillon de volaille
2 tomates
3 carottes
250 g de champignons de Paris
1 bouquet garni
sel
poivre du moulin
Matériel utilisé :
Cocotte ovale en fonte - champignon - 31 x 26 cm
Couteau éminceur G29 - Lame 18 cm
Spatule (R 220°C) - Exoglass® - 30 cm
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Couteau éminceur G29
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Spatule (R 220°C)
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La sauce chasseur qui arrose généralement le petit gibier que l'on ramenait de la chasse se compose traditionnellement et principalement de vin et de beurre. A l'origine utilisé pour accompagner les volailles et les oiseaux, son usage s'est élargi et il n'est plus rare d'en arroser viandes blanches et pâtes fraîches. Quant à la viande de lapin elle serait consommée depuis des siècles, en témoignent les ossements qui auraient été retrouvés dans des lieux d'habitation humaine datant probablement de l'époque de la Préhistoire. Riche en protéines et pauvres en cholestérol et en lipides, nous aurions tort de nous en priver. Surtout lorsqu'il est accompagné d'une sauce aussi gourmande !