Autorisation de farines de larves dans l'U.E

Oui, ça reste un allèrgène.

Faudra juste plus etre vigilant sur la liste des ingrédients. Les marques qui utiliseront ce procédé feront moins de chiffre et ce sera bien fait pour leur gueule

La reforme permet l'introduction d’ingrédients à base d'insectes, pas la suppression de ceux-ci dans la liste des ingrédients ni l'obligation de prevention des allergènes

Maintenant ça reste des enculés donc ils vont lui donner un nom scientifique bidon pour leurrer les consommateurs (Tenebrio molitor) mais c'est toujours obligatoire de l'indiquer.

https://www.quechoisir.or[...]2/?utm_source=chatgpt.com

Je pense que c'est surtout une déclaration d'impuissance à stocker la farine sans infestation et une occasion d'écouler les stocks de vieilles farines.

Les agents de traitement de la farine ne préservent pas éternellement les farines et les parasites s'y adaptent.

Il faut acheter des farines correctes et des produits corrects, c'est tout.

Personne n'ira mettre de la larve en poudre pour gagner de l'argent, ce serait contre-productif. Les larves de vers de farine sont déjà dans la farine : on rebroie, on revend, on gagne pas grand chose mais on libère les stocks. Ca peut même être fait à perte, tant qu'on perd moins à faire ça qu'à garder la farine mitée.

Ca peut aussi servir à produire avec du vieux grain sans le retrier pour enlever les salopries qui se sont immiscées dedans.

Maintenant oui, la propagande ce sera en mode "lol mais tu manges déjà des insectes dans ta farine le goy donc on a gagné en fait hihi", mais ce ne sera que de la propagande.

je comprends ton raisonnement et je le partage, cependant je me demande un truc, pourquoi est ce qu'ils ne tamisent pas les stocks de farine pour vivrer les parasites qui s'y introduisent ?
un tamis avec un grain fin ca permetrait d'en enlever la vaste majorité il me semble non ?

et pour ce qui est de l'introduction des vers en terme d'ingredient franchement je suis sceptique comme toi (et la fosse?), ca passera jamais dans l'opinion, je vois pas comment les gens pouraient accepter de manger de la vermine litteralement sans que cela occasionne du vandalisme.

Et sans rire, moi qui suis normalement plutot paciifique, je pense que si j'apprenais que mon enseigne preferée incluait de la vermine dans les produits qu'elle revend je ferai accidentellement tomber mon flacon de javel ouvert sur les dits produits.