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Bain Marie
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Ce sujet a été résolu
Auregasme
il y a 7 mois
ElKandira
T'es pas censé faire bouillir l'eau à fond, le chocolat noir c'est 55 degrés max normalement pour le travailler et les autres encore moins chaud
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https://ko-fi.com/kandira/
il y a 7 mois
Arthur_Spooner
Pas con
il y a 7 mois
Mao
Auregasme
7 mois
Sinon tu mets deux trois centimètre d'eau et tu utilise un saladier en métal plus grand que ta casserole, ça marche très bien comme ça
Approuvé par gilbert
https://onche.org/topic/8[...]ez-moi/4#message_17260409
il y a 7 mois
Sdfmaispropre
Mao
7 mois
Sinon tu mets deux trois centimètre d'eau et tu utilise un saladier en métal plus grand que ta casserole, ça marche très bien comme ça
C'est comme ça en cuisine.
il y a 7 mois
Un dernier pour la route
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