Huile de tournesol me concernant , elle résiste bien à la chaleur, l'huile d’olive pour les pâtes cuite ou le riz et la salade.
De toute façon suffit d'essayer de bien griller un steak à l'huile pour se rendre compte que quelque chose ne va pas, elle brûle trop facilement et laisse des résidus noir contrairement à l'huile de tournesol.
De toute façon suffit d'essayer de bien griller un steak à l'huile pour se rendre compte que quelque chose ne va pas, elle brûle trop facilement et laisse des résidus noir contrairement à l'huile de tournesol.
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Huile de tournesol me concernant , elle résiste bien à la chaleur, l'huile d’olive pour les pâtes cuite ou le riz et la salade.
De toute façon suffit d'essayer de bien griller un steak à l'huile pour se rendre compte que quelque chose ne va pas, elle brûle trop facilement et laisse des résidus noir contrairement à l'huile de tournesol.
De toute façon suffit d'essayer de bien griller un steak à l'huile pour se rendre compte que quelque chose ne va pas, elle brûle trop facilement et laisse des résidus noir contrairement à l'huile de tournesol.
ou c'est toi qui sais pas utiliser une plaque de cuisson ou une gazinière
Vive l'Empereur
Je connais Christophe, il a une énorme bite
Le chanteur.... ???? 
Le chanteur.... ????
non, le paysan
ou c'est toi qui sais pas utiliser une plaque de cuisson ou une gazinière
Ca le ferait aussi avec l'huile de tournesol dans ce cas
Rage pas khey je fume, je vais te juger parce tu cuisine à l’huile d'olive tu prend les risques que tu veux
Mais à température équivalente l'huile d'olive brule
Rage pas khey je fume, je vais te juger parce tu cuisine à l’huile d'olive tu prend les risques que tu veux
Mais à température équivalente l'huile d'olive brule
C’est faire brûler l’huile qui est dangereux hein. Cuire en maîtrisant la température et la cuisson ne pose aucun problème. Par ailleurs l’huile d’olive est tout à fait adaptée à la cuisson, ce qui n’est pas du tout le cas de l’huile de noisette et de noix par exemple.
Dédi Place Rouge du solide khey @Valium 
Ca le ferait aussi avec l'huile de tournesol dans ce cas
Rage pas khey je fume, je vais te juger parce tu cuisine à l’huile d'olive tu prend les risques que tu veux
Mais à température équivalente l'huile d'olive brule
Rage pas khey je fume, je vais te juger parce tu cuisine à l’huile d'olive tu prend les risques que tu veux
Mais à température équivalente l'huile d'olive brule
peut être que justement tu met ta poêle trop forte avec les autres huiles
toujours fais à l'huile d'olive jamais eu de résidu noir
toujours fais à l'huile d'olive jamais eu de résidu noir
Vive l'Empereur
Non, cuire à l'huile d'olive n'est pas dangereux, mais il faut prendre quelques précautions pour préserver ses bienfaits et éviter la production de composés nocifs. Voici ce qu'il faut savoir :
1. Point de fumée
L'huile d'olive a un point de fumée (température à laquelle elle commence à brûler et dégager de la fumée) autour de 190 à 210°C pour l'huile extra-vierge, et un peu plus élevé pour l'huile raffinée. Si elle dépasse ce point, des composés nocifs peuvent se former, comme des acroléines.
2. Utilisation idéale
Cuisson à feu doux ou moyen : Parfait pour les sautés, rôtis ou cuissons rapides.
Friture : Possible si la température reste sous le point de fumée, mais des huiles comme l'huile d'arachide ou de tournesol sont mieux adaptées pour la friture prolongée.
Assaisonnement : L'huile d'olive crue conserve toutes ses qualités nutritionnelles, notamment ses antioxydants (polyphénols).
3. Avantages de la cuisson avec l'huile d'olive
Elle reste stable à des températures modérées grâce à sa teneur élevée en graisses mono-insaturées.
Elle est riche en antioxydants, qui résistent bien à la chaleur et protègent l'huile de l'oxydation.
Conseil pratique
Si l'huile commence à fumer ou à sentir le brûlé, il vaut mieux la jeter et recommencer.
En résumé : cuire avec de l'huile d'olive est sans danger tant que vous ne la chauffez pas à des températures trop élevées. Pour les cuissons à très haute température, optez pour une huile ayant un point de fumée plus élevé.
1. Point de fumée
L'huile d'olive a un point de fumée (température à laquelle elle commence à brûler et dégager de la fumée) autour de 190 à 210°C pour l'huile extra-vierge, et un peu plus élevé pour l'huile raffinée. Si elle dépasse ce point, des composés nocifs peuvent se former, comme des acroléines.
2. Utilisation idéale
Cuisson à feu doux ou moyen : Parfait pour les sautés, rôtis ou cuissons rapides.
Friture : Possible si la température reste sous le point de fumée, mais des huiles comme l'huile d'arachide ou de tournesol sont mieux adaptées pour la friture prolongée.
Assaisonnement : L'huile d'olive crue conserve toutes ses qualités nutritionnelles, notamment ses antioxydants (polyphénols).
3. Avantages de la cuisson avec l'huile d'olive
Elle reste stable à des températures modérées grâce à sa teneur élevée en graisses mono-insaturées.
Elle est riche en antioxydants, qui résistent bien à la chaleur et protègent l'huile de l'oxydation.
Conseil pratique
Si l'huile commence à fumer ou à sentir le brûlé, il vaut mieux la jeter et recommencer.
En résumé : cuire avec de l'huile d'olive est sans danger tant que vous ne la chauffez pas à des températures trop élevées. Pour les cuissons à très haute température, optez pour une huile ayant un point de fumée plus élevé.
L'huile d'olive c'est pour les sauces
Je suis nordiste, padamalgam
Je suis nordiste, padamalgam
peut être que justement tu met ta poêle trop forte avec les autres huiles
toujours fais à l'huile d'olive jamais eu de résidu noir
toujours fais à l'huile d'olive jamais eu de résidu noir
240°C à la poêle, j'utilise un thermomètre infrarouge, toujours la même température, l'huile d'olive brule
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Connectez-vous pour masquer les pubs240°C à la poêle, j'utilise un thermomètre infrarouge, toujours la même température, l'huile d'olive brule
bah tu la baisses si ça brûle
comme toute personne munie d'un cerveau et qui sent le brûler
comme toute personne munie d'un cerveau et qui sent le brûler
Vive l'Empereur
Comme toutes les huiles végétales (sauf l'huile d'olive) ça peut faire baisser la testostérone mais sinon je crois que c'est tout.
Si c'est consommé raisonnablement ça devrait aller
Si c'est consommé raisonnablement ça devrait aller
N'importe quoi les lipides ca regule les hormones justement c'est juste qu'il faut faire gaffe aux omega 6 et a la temperature de cuisson + pas de poeles en teflon
Quel est cet affreux bipède, au nez super aquilin, à l'expression vile et laide, à la lipe zinzolin ?
bah tu la baisses si ça brûle
comme toute personne munie d'un cerveau et qui sent le brûler
comme toute personne munie d'un cerveau et qui sent le brûler
Non l'ahuri un steak, ça se grille à cette température
Comme toute personne muni d'un cerveau peut-être que tu devrais apprendre a cuisiner avant de ramener ta fraise
Comme toute personne muni d'un cerveau peut-être que tu devrais apprendre a cuisiner avant de ramener ta fraise
Non l'ahuri un steak, ça se grille à cette température
Comme toute personne muni d'un cerveau peut-être que tu devrais apprendre a cuisiner avant de ramener ta fraise
Comme toute personne muni d'un cerveau peut-être que tu devrais apprendre a cuisiner avant de ramener ta fraise
un steak ça se cuit quand c'est à la poêle ça se grille pas
Vive l'Empereur
un steak ça se cuit quand c'est à la poêle ça se grille pas
Ok dommage qu'hormis attaquer sur la forme t'as 0 arguments en plus de pas savoir griller un steak
Non, cuire à l'huile d'olive n'est pas dangereux, mais il faut prendre quelques précautions pour préserver ses bienfaits et éviter la production de composés nocifs. Voici ce qu'il faut savoir :
1. Point de fumée
L'huile d'olive a un point de fumée (température à laquelle elle commence à brûler et dégager de la fumée) autour de 190 à 210°C pour l'huile extra-vierge, et un peu plus élevé pour l'huile raffinée. Si elle dépasse ce point, des composés nocifs peuvent se former, comme des acroléines.
2. Utilisation idéale
Cuisson à feu doux ou moyen : Parfait pour les sautés, rôtis ou cuissons rapides.
Friture : Possible si la température reste sous le point de fumée, mais des huiles comme l'huile d'arachide ou de tournesol sont mieux adaptées pour la friture prolongée.
Assaisonnement : L'huile d'olive crue conserve toutes ses qualités nutritionnelles, notamment ses antioxydants (polyphénols).
3. Avantages de la cuisson avec l'huile d'olive
Elle reste stable à des températures modérées grâce à sa teneur élevée en graisses mono-insaturées.
Elle est riche en antioxydants, qui résistent bien à la chaleur et protègent l'huile de l'oxydation.
Conseil pratique
Si l'huile commence à fumer ou à sentir le brûlé, il vaut mieux la jeter et recommencer.
En résumé : cuire avec de l'huile d'olive est sans danger tant que vous ne la chauffez pas à des températures trop élevées. Pour les cuissons à très haute température, optez pour une huile ayant un point de fumée plus élevé.
1. Point de fumée
L'huile d'olive a un point de fumée (température à laquelle elle commence à brûler et dégager de la fumée) autour de 190 à 210°C pour l'huile extra-vierge, et un peu plus élevé pour l'huile raffinée. Si elle dépasse ce point, des composés nocifs peuvent se former, comme des acroléines.
2. Utilisation idéale
Cuisson à feu doux ou moyen : Parfait pour les sautés, rôtis ou cuissons rapides.
Friture : Possible si la température reste sous le point de fumée, mais des huiles comme l'huile d'arachide ou de tournesol sont mieux adaptées pour la friture prolongée.
Assaisonnement : L'huile d'olive crue conserve toutes ses qualités nutritionnelles, notamment ses antioxydants (polyphénols).
3. Avantages de la cuisson avec l'huile d'olive
Elle reste stable à des températures modérées grâce à sa teneur élevée en graisses mono-insaturées.
Elle est riche en antioxydants, qui résistent bien à la chaleur et protègent l'huile de l'oxydation.
Conseil pratique
Si l'huile commence à fumer ou à sentir le brûlé, il vaut mieux la jeter et recommencer.
En résumé : cuire avec de l'huile d'olive est sans danger tant que vous ne la chauffez pas à des températures trop élevées. Pour les cuissons à très haute température, optez pour une huile ayant un point de fumée plus élevé.
Premier quoicoubix qui sait pas écrire un post sans utiliser l'IA
Chocapic c'est fort en chocolat
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Contre son camp monumental pour le coup
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Peu importe la manière tant que l'info est véridique ça reste l'essentiel
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