Franchement, un boucher sur deux, au moins vend vraiment de la merde.
Des steaks hachés bio ou labellisés de supermarché sont souvent moins chers et 10 fois meilleur.
Là où je vis les bouchers et boulangers qui travaillent correctement deviennent des sortes de notables, de célebrités tellement le reste est pas terrible.
Pareil (en France), y en a un seul qui propose de la qualité (et encore j'ai vu mieux), c'est la super star des bouchers de toute la ville, c'est aussi le seul à proposer des colis de viande, fait des salaisons etc... Mais pas que du fait maison.
Les autres t'as l'impression d'acheter de la viande de supermarché c'est pas terrible.