Conclusion : le saumon gravlax c'est de la merde

BartaJeTaime_ · 2024-01-01T02:58:41.000Z

Je le travail depuis deux jours, j'ai fais la marinade comme il fallait résultat c'est de la merde, le saumon est devenu dur ça ok, mais il n'a plus aucun gout, et ça n'a pas non plus le gout de la marinade qui sentait pourtant bon dans la casserole, aucun gout d'aneth ni de baies roses et impossible de faire des rouleaux avec le saumon dans un film plastique tellement il s'est durcit le seul truc top cest la sauce gravlax, que j'ai fais avec de la créme fraiche, de la ciboulette, du citron et du piment d'espelette, et qui se marie PARFAITEMENT avec du poisson. Je l'a ferais demain avec de la truite lambda fumée, ce sera mieux donc vous faites pas chier à faire un gravlax, cest le piége, on se dit que cest facile et que cest stylé mais non cest de la merde croyez moi. Faites un velouté du potimarrons ou une soupe à l'ail dans une miche de pain ou des coquilles saint jacques pour le réveillon ça vaut mieux