Topic numéro xx sur la bouffe

-Chair à saucisse du boucher

-Cardes (potager)

-oignons (potager)

-oeuf (poulailler)

-Pruneau (verger)

-farine

-sel et poivre

Au four dans une terrine .

Ca pète le bide, c'est délicieux, c est pas cher, ça se garde bien

Sympaent

Tu peux le conserver combien de temps comme ça sous vide ?

Bah juste sous vide au frigo je sais pas , une durée classique.

Par contre mis sous vide et congelé ça dépasse le temps habituel de la congélation.

On peut passer l année tranquille.

Le froid arrive chez moi (ca fait d ailleurs bien longtemps qu il devrait être là) .
Du coup je veux vider le potager des blettes qu il reste (j ai entre 16 et 24 pieds de blettes tous les ans).

Donc le pounti Auvergnat, c est vraiment la meilleure recette pour passer le stock de l année.

C est putain d hyper bon .

En gros tu fais ton "cake" de viande/blettes, et après tu fais des tranches que tu fais revenir à la poêle et que tu sers avec de la purée au fromage.



Cherche pas . Bon plat des campagnes montagnarde. Ca déboite. Vous pouvez y aller les yeux fermés

Je bave comme un rottweiler devant une école maternelle bordel !

gnocchi maison :emilePAZ:

Cuisson à la poele



A côté ravioli 100% maison également (pâte incluse)

ce Forum bientôt renommer BLOG de Kheymington

Pas mal les bzezs le topic keyhole garden

Ouais j en ai fait y a pas si longtemps , je me suis demandé comment j avais pu passer autant de temps sans les faire moi même

on fait des essais de recette pour en faire des bocaux, ça fait partie des trucs qui se sté / stockent bien !

Tiens moi au courant

cum dans le khey hole garden vous pensez sa active le compost ?

J ai bien étudié le keyhole et personnellement je pense qu il faut qu il soit vraiment large et qu il se décompose très vite.

Il faudrait un moyen de broyer , voir de liquéfier la matière.

J y pensais pour passer une partie des déchets des toilettes sèches.