Petites châtaignes du jardin

Au four malheureusement, trop le bordel pour mettre en service ma cheminée ouverte pour l'instant, mais quel plaisir quand même !




J'ai ramassé environ 15 kg dont une bonne moitiée aujourd'hui, y a de bonnes rafales de vent.

Si vous avez des bonnes recettes salées ou sucrées , n'hésitez pas. Si possible qui demande pas des heures de préparation, j'ai pas le temps et ma femme non plus en ce moment.

Pareil si vous avez des astuces à partager pour la conservation, je suis preneur( pour les bocaux ça va être mort cette année par contre).

La chance, vers chez moi les chataigniers ça prend pas, sous sol trop calcaire, ou il faidrait faire une greffe peut-être

Bonne régalade, moi j'ai des noix

Perso je les mets juste à sécher dans des clayettes, empilées à température d'intérieur, en les retournant toutes les 2-3 semaines. Ensuite elles deviennent dures comme des cailloux, mais ca tient plus d'un an

Ok et ça donne quoi après à la cuisson ?

Perso je les mouts pour en faire de la farine ! c'est plus possible de les manger cuites au feu comme tu as fais après ce traitement

+ un noyer

mais faut de la place parce que çà devient géant

Ouais c'est clair faut pas devoir manger sur le pouce ...

Sauf que les noisetiers ça fait pas un putain de parasol géant par forte chaleur.

Du coup j'en ai bien dix kilos alors que j'ai déjà donné facile autant je risque pas de tout bouffer !

Les marrons glacés c'est sympa mais ça a l'air de demander pas mal de préparation.

Si tu trouves que des noyers c'est que c'est souvent ce qui va bien prendre. Le chataignier ça déteste les sols basiques et calcaires, il y aurait des solutions en le greffant, mais pas certains que ça prenne bien.

Chez moi il y a aucun chataignier, alors je me suis fait une raison