Reconversion dans la KOUIZINE?

Je suis actuellement en master de biologie et je veux me reconvertir dans la cuisine!  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png
Ce qu'il faut savoir c'est que j'ai toujours aimé la bonne nourriture étant petit et ça fait plusieurs années que je cuisine pour moi même  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png
Je prends du plaisir à cuisiner et je n'hésite pas à passer plusieurs heures de mon temps libre à préparer des recettes divers et variés  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png
A mes préparations culinaires, je suis toujours exigeant, j'essaie toujours de trouver des améliorations à mes préparations et de m'améliorer sur plusieurs aspects  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png
D'ailleurs mon entourage me dit que je suis le meilleur cuisinier de la famille  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png
Je me suis dit que ce serait une bonne chose que je prévois un plan de réorientation en cuisine et je veux savoir si il y a de bons débouchés, si c'est facile de monter les échelons ou bien d'avoir un poste en cuisine gastronomique  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png

T'as toute les raisons d'y aller, tu as le talent, la passion, la validation de tes proches mais tu mise ton avenir pro sur l'avis des kheys

Non plus sérieusement khey je ne sais pas du tout mais up, en tout cas t'as l'air bien parti mais fait attention à la pression, apparemment c'est dur mentalement de tenir la bas

Oui, en vrai la kuizin c'est un milieu d'hommes. Il faut être créatif et très discipliné

Pas que sur l'avis des kheys mais c'est intéressant d'avoir un avis extérieur  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png
Pour ce qui est de la pression, je sais la gérer pas de problème, tant que c'est du bon stress  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png

Alors je suis bien un homme, je suis très discipliné, mais pas très créatif, j'ai toujours copié sur les autres pour mes recettes  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png

Dommage que ce soit souvent 1 milieu de merde + pas de vie car tu travailles soir et week-end

Les femmes qui n'occupent même plus leur places

Elles veulent plus de gosses, plus faire la cuisine, les tâches ménagères, plus de sexe

Elles servent à quoi au juste

Bon courage khey

Ouais c'est le côté chiant mais je suppose que la paye n'est pas mauvaise  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png

J'espère que ça va aller pour l'op

Les meilleurs chef étoilé sont des hommes, je ne vois pas le rapport  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png

Oui ca va parce que ca paie au noir

Je disait ça pour rigoler par rapport à la phrase "la place de la femme c'est dans la cuisine" alors que la plupart des grands cuisiniers sont des hommes

Après c'est comme tout, il faut bien apprendre à partir d'une base et si possible reproduire les recettes de grands chefs et se poser la question de savoir pourquoi il fait ça? Qu'est ce qu'il se passe en mélangeant tel type de saveurs ...  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png
Toute façon, la cuisine selon moi c'est de trouver l'assemblage de saveurs optimal  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png

Horaires de merde, les patrons vont chercher à te douiller autant que possible, grosse pression pour un salaire pas ouf

Si c'est payé 2k net par mois min et que le salaire monte au fur et à mesure de l'exp, ça me va  https://image.noelshack.com[...]/2/1516121930-cuisine.png

J'ai fais 14 ans dans ce milieu de merde .
J'y ai foutus ma santé a l'air en faisant des heures supplémentaires jusqu'à en avoir des graves problème cardiaque par "passion"
Les patrons sont majoritairement des connards de boomer escroc .
T'est payé comme une merde par rapport aux horaires que tu fais , tu bosses dans une ambiance de merde .
Et même quand l'ambiance est bonne il suffit d'un jour où tu est en arrêt , ou en vacances et quand tu reviens tous le monde te regarde de travers .

C'est l'un des pires métiers possible et j'en ai étais totalement dégoûté.

Dégoûté au point d'en faire une tentative de suicide et une profonde dépression qui m'as fait perdre 15 kilos en un ans , tous sa suite à du harcèlement professionnel parce que j'ai eue le malheur d'ouvrir ma geule sur le fait que j'en avais plein le cul de bosser comme un esclave .


Donc fais ce que tu veux , mais la cuisine est le pire milieu possible. Et je dit sa sans troll , et certifié no Fake .

Pour te dire sur mes collègues cuisiniers , tous ont fait une reconversion après le covid .

Ah oui quand même, je ne pensais pas que c'était merdique à ce point là

L'OP n'est pas pret

J'ai connu plein de chefs cuistots qui carburaient a l'alcool et la coke pour tenir la cadence et face au stress

C'est le pire métiers . Et ils le savent très bien et sa date pas du covid .
Déjà début 2010 ils trouvaient personne, c'est suite à sa qu'on as eue plein d'émissions à la con type top chef , master chef et toutes ces conneries de cuisine...
Et sa as entraîné des gens qui sont venue dans le milieu , les étoiles plein les yeux.

Certains quand ils ont vu la réalité du truc se sont barré direct au bout d'une semaine .

Vraiment oublié ce métiers de merde .