Qui a déjà fait les Grands Buffets de Narbonne ?

 https://www.lesgrandsbuffets.com/fr/

J'y vais prochainement, j'ai évidemment envie de "tout" goûter mais je sais d'avance que ça ne sera pas possible.

L'idée, c'est d'éviter les "pièges" ou du moins ce qui est + anecdotique pour goûter ce qui est vraiment marquant ou à tomber parterre !

Je pensais par exemple ne pas taper de foie gras même si les 9 choix doivent être excellents.

Je préfère les buffets asiatiques à volonté

l'un n'empêche pas l'autre

J'en ai entendu parler grâce à Louis San
Ca a l'air intéressant mais il faut réserver bien en avance je crois

le canard au sang c'est emblématique

sinon evidemment jamais de pains, de riz, de pâtes ou de trucs frit pour renta

Évite ce qui est bourratif, prends des petites quantités et va te faire vomir entre 2 assiettes

J'adore la bouffe asiatique bien que souvent les buffets sont de moindre qualité.

Mais là, j'ai hâte de découvrir !

ayaa la fameuse technique romaine

@ChevalierLion tu l'as déjà fait non ?

Je te confirme, réservation en février de mémoire

c'est la base et aussi viser les matières premières qui coutent le plus cher du style langouste, agneau,...

Non, technique roumaine

C'est ce que je me suis dit, ça va me mettre la larme à l'œil pour le pain que je vais réserver pour les fromages

Faire gaffe oui, mais me faire gerber j'ai peur que ça me laisse l'arrière-goût

Par contre j'hésite à boire, je vais avoir envie de vin avec tout ça mais j'ai peur que les calories me "nourrissent"

Prends des petits verres, joue là café gourmand

Ouais je vais essayer de me tenir, d'autant que pour le coup ça doit pas être juste 10€ de droit de bouchon par bouteille donc flemme de sortie 150€ de vin

@ChevalierLion dis-moi tout mon issou

Putain mais c'est extraordinaire pour le prix je ne connaissais pas

Oui c'est clairement imbattable, ce qui le branche le plys c'est même pas la quantité ingurgitée mais surtout le choix énorme, sur un seul repas je vais pouvoir tester des tas de mets différents

Bon, j'ai fait ma pré-liste et je sais pas comment je vais pouvoir arbitrer

- Le saumon fumé au bois de hêtre
- Les filets de maquereaux fumés au poivre
- Le lobe de foie gras de canard fumé par nos soins
- Le foie gras de canard mi-cuit à l’Armagnac

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- Volaille pistaché à l’estragon
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- Canard au sang
- Homard à l'américaine
- Le gigot d'agneau rôti
- Le cochon de lait à la broche
- Le filet de bœuf et sa sauce Marchand de vin

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- Le blanc manger au lait de coco coulis de passion
- L’Entremet Mont Blanc aux marrons et Chantilly
- L'entremet à la châtaigne Ardéchois

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- La crêpe Suzette flambée
- La banane flambée au rhum


J'ai pas listé les fromages, mais im va m'en falloir

Du coup je vais effectivement vomir pour espérer goûter à tout ça