À force de combattre les feux de mauvaise façon à tout prix (ce qui est normal avec l’urbanisation et la population), la forêt se régule mal et les prochains feux sont de plus en plus violents et massifs, en plus de créer la panique, ils changent totalement la nature de la forêt, ce qui est problématique pour les agriculteurs etc.
En bouche, un saint-Véran se distingue par sa rondeur et son harmonie.
