Bouffer des aliments frits trop souvent = cancer du cul

Le processus pour frire un aliment

Ils en parlent dans plusieurs études après je suis pas expert mais ça paraît logique

J’imagine que les molécules d’huiles se fixent beaucoup plus

De façon générale c’est pas bon de bouffer des trucs avec de l’huile chauffée à très haute température

Donc quand c’est plongé à l’intérieur à 175 degrés c’est logiquement pire

Ça se voit visuellement d’ailleurs, le poulet frit a pas la même tronche que si tu le fais à la poêle ou au four

J’imagine que le pire pour la santé c’est la croûte qui se forme

Y'a la formation d'acrylamide sur les aliments avec beaucoup d'amidon, et c'est hyper cancérigène

Combien de fois par semaine vous bouffez des frites et consorts ?

Même à la poêle ?

Ok donc même le pain trop cuit c’est pas fou fou si je comprends bien

@Beluga_ ...

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