Bouffer des aliments frits trop souvent = cancer du cul

Le processus pour frire un aliment

Ils en parlent dans plusieurs études après je suis pas expert mais ça paraît logique

J’imagine que les molécules d’huiles se fixent beaucoup plus

De façon générale c’est pas bon de bouffer des trucs avec de l’huile chauffée à très haute température

Donc quand c’est plongé à l’intérieur à 175 degrés c’est logiquement pire

Ça se voit visuellement d’ailleurs, le poulet frit a pas la même tronche que si tu le fais à la poêle ou au four

J’imagine que le pire pour la santé c’est la croûte qui se forme

Y'a la formation d'acrylamide sur les aliments avec beaucoup d'amidon, et c'est hyper cancérigène

Ok donc même le pain trop cuit c’est pas fou fou si je comprends bien

Une ou deux fois par mois en général, c'est pas dans mes habitudes

Même à la poêle ?

Ouais c’est la même si tu fais bouillir de l’huile dans une poêle pour frire des trucs

Oui mais c'est loin d'être la source d'acrylamide la plus importante, les aliments frits sont bien plus concentrés

T'as pas posté avant d'allumer la hotte ??

Udjdjdkd

Marcel qui offre des cancers du fion

Si par frit on compte tout ce qui est sauté, pratiquement tous les jours.

Sinon, les trucs deep fried comme les fritent, 6 fois par an je dirais