Ce midi ce sera brochettes de boeuf Maison

Viande charolaise locale élevée à 1km de chez moi en Normandie


Marinade maison pour la goût



Et toi le pucix ?

T’as fais mariner dans quoi?

Huile d'olive
Citron vert
Miel

+ Épices secrètes

@Vasyouioui_ Élevé près de chez toi mais du coup c'est abattu oú et comment ?

Tu touches ça à combien le kilo ?

Donne les épices oh

Élevé à 1 km m d'ici, direction l abattoir à environ 30 km et retour chez l agri qui me vend sous vide

14 e le kg le colis ou y a un peu de tout

@Boeuf t'as posé ta brochette sur le BBQ de l'op ?

perso tartare à l italienne salade de pommes de terre

Juste le prépuce dont je vais me séparer comme il se doit

Les poignées d’amours vivent convenablement

Tu as deja fait maturer ta viande ?

Nan pas de cave à maturer..au pire il faut le garder au frigo le plus longtemps possible mais bon, ça c'est choo

Perso pas de sucre-miel dans la marinade, ca fait du caramel/charbon à la cuisson BBQ

marinade de caca et de chiasse fermenté 5 j sous le cagnard j'espère

Tu m'a pris pour apprenti barbecutier


Mec jai certainement des milliers de barbecues derrière moi avec des années d'expériences

Tu me donnes la dalle connard

Bon app

Je sais bien que j'ai affaire à un maître barbecutier, un 8eme de la forêt amazonienne est partie en charbon durant tes week-ends légendaires

Nan il étouffe le charbon pour la fois d'après pour faute des économies

Ayaaa Il met du miel sur sa viande avant de la barbecuter, et après c'est moi le fou

Putain quand j'habitais a la Rochelle y'avait le super U qui avait une énorme cave a maturer et qui te vendait de la putain de viande. Le mec qui s'occupait du rayon boucherie était un passionné et sa direction lui cassait pas les couilles.

C'était génial.

Par contre le prix