Vous faites comment vos pizza maison ?

Merci pour le up khey

Ayaaa les pâtes pas cuites

Pas forcément. J'ai fait un topic avec des pates al dente, sauce bolognaise regarde
 https://onche.org/topic/2[...]ies-pates-a-la-bolognaise

Délicieusement délicieux

Perso évite les pâtes dans les supermarché khey.... va plutôt demander à ton artisan boulanger si il n'a pas des restes de pâtes à pain pour confectionner ta pizza....

C'est super hyper rare que j'en fasse mais quand c'est le cas je fais ma pâte maison

Pas con, merci pour le tuyau khey

Moi technique de flemmard. Pour deux pizza :
330 farine à pizza + 1g sel/sucre
165 gr d'eau
4 c à s d'huile d'olive
15 gr de levure fraiche

Je laisse reposer que 1h30 sous couvercle et badigeonné d'huile d'olive, en une fois et ma patte est prête
Y aura moins de grosse alvéole comme tu peux avoir en laissant reposer deux fois, ça fait un peu pâte à pain mais pour l’investissement donné c'est très bien comme ça.

Puis enfourné sur une pierre à pizza dans un four pas du tout adapté car ne chauffe qu'à 270 max
Mais ça marche quand même en laissant plus longtemps. Mais j'avoue que la vidéo du gars avec sa cuisson à la poêle et au chalumeau a l'air intéressante et beaucoup moins chiante.

Pour la garniture conserve sauce tomate mutti spécial pizza
Coppa + mozzarella ma préféré.

Je fais la pâte maison et après je rajoute mon goyslop dessus

48h a rien foutre

Perso je la fait fermenté 3 jours si il faut mais a faire ça prends 5min et même sans la laisser reposer elle meilleure qu'une pâte toute faite