Mon repas de ce soir épantoufle​​​ le forum

Frites maison en cube et 2 brochettes de bœuf du boucher marinées sur lesquelles on été déposé du compté AOP 18 mois fondu avec du piment frais

Alors vous êtes épantouflé ?

Je suis pantouflé

Quoi comme viande+ cuisson ?

Magnifique

Saignant/rosé, c'est du boeuf FR local

Oui mais quoi comme morceau + race

J'embroche tes brochettes

Je sais pas dsl probablement de la charolaise, le morceau non plus pas demandé mais elles sont toujours très bonnes

Vaut il mieux du rumsteck dans de la Laitière ou de la tende de tranche dans de la charolaise ?

Tu vas exploser

Aucune idée t'es boucher ?


En général c'est de la limousine ou de la charolaise là bas, souvent je prend du rumsteck, steak, bavette. Des morceaux maigres

Je mange 1 fois par jour

Je comprends pas le choix de la découpe des pdt, sinon ça à l'air bon, cuites comment les brochettes ?

A la poêle malheureusement mais ça reste très bon

Ça vaut pas une cuisson à la braise sur feu de camp ou au charbon après

Oui mais ça reste bon, il suffit de faire une bonne couisson.

T'as fait une saucent maison avecent ?

Non c'est déjà mariné et assaisonné, juste du compté fondu et du piment

Cuit saignant/rosé c'est pas sec

De toute beauté

C'est pour les fritent la saucent, j'aime pas non plus une saucent avec un bon morceau de viande, ou saucent type déglaçage / jus réduit.

Je suis le boucher de pearl Harbor

Fais le pour une femme elle sera heureuse